Όταν καταναλώνετε ηλιέλαιο με μέτρο, μαζί με μια ποικιλία υγιεινών και χαμηλών θερμίδων τροφίμων, μπορεί να αποτελέσει μια αξιόλογη προσθήκη σε οποιαδήποτε δίαιτα απώλειας βάρους. Ωστόσο, όπως όλες οι μορφές λίπους, το ηλιέλαιο είναι σχετικά πλούσιο σε θερμίδες. Από μόνο του, δεν είναι πιθανό να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Το ελαιόλαδο δεν σχετίζεται με την αύξηση του βάρους και την παχυσαρκία.
Είναι το ηλιέλαιο καλό για την απώλεια βάρους; Όταν καταναλώνετε ηλιέλαιο με μέτρο, μαζί με μια ποικιλία υγιεινών και χαμηλών θερμίδων τροφίμων, μπορεί να αποτελέσει μια αξιόλογη προσθήκη σε οποιαδήποτε δίαιτα απώλειας βάρους. Ωστόσο, όπως όλες οι μορφές λίπους, το ηλιέλαιο είναι σχετικά πλούσιο σε θερμίδες.
Αυτά τα είδη λιπαρών οξέων είναι γνωστό ότι μειώνουν την κακή χοληστερόλη στο αίμα σας, ενώ προάγουν την καλή χοληστερόλη. Λινολεϊκό οξύ στο ηλιέλαιο: Το ηλιέλαιο περιέχει σχεδόν 65% λινολεϊκό οξύ, ενώ το ελαιόλαδο περιέχει μόλις 10% από αυτό.
Η ελαιοτριβή περιλαμβάνει την τοποθέτηση περίπου μιας κουταλιάς της σούπας σησαμέλαιο, λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο στο στόμα σας και την περιδίνησή του για 10 έως 20 λεπτά κάθε φορά. Ποιο έχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά ηλιέλαιο ή φυστικέλαιο; Το ηλιέλαιο περιέχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά. Οι συγκεκριμένοι τύποι τροφίμων που χρησιμοποιήθηκαν σε αυτή τη σύγκριση είναι: Λάδι, καλαμποκέλαιο, φυστικέλαιο και ελαιόλαδο και Λάδι, ηλιέλαιο, λινελαϊκό, (μερικώς υδρογονωμένο). Η βαθμολογία σύγκρισης ανόργανων συστατικών βασίζεται στον αριθμό των ανόργανων συστατικών κατά τα οποία το ένα ή το άλλο τρόφιμο είναι πλουσιότερο. Το ελαιόλαδο έχει τη μεγαλύτερη ποσότητα μονοακόρεστων λιπαρών που είναι υγιεινά για την καρδιά σε σύγκριση με όλα τα άλλα έλαια φυσικής προέλευσης. Απώλεια βάρους & Δίαιτες Το φυτικό έλαιο και το ηλιέλαιο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες- ωστόσο, μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια ορισμένων διαιτών. Αν και λιγότερο φημισμένο, ωστόσο, το ηλιέλαιο είναι ένα από τα πιο κοινά μαγειρικά έλαια στον κόσμο μαζί με τα φυτικά έλαια, το λάδι καρύδας, το λάδι καρύδας, το φυστικέλαιο και το τόσο κλασικό λάδι κανόλα.Ενώ το ελαιόλαδο μπορεί να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους όταν καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες, αποφύγετε τους ισχυρισμούς ότι τα μασάζ με ελαιόλαδο και οι αποτοξινώσεις αποτελούν μακροπρόθεσμη λύση.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ελαιολάδου και ηλιέλαιου; Δείτε πώς συγκρίνεται το ελαιόλαδο με το ηλιέλαιο. Όπως θα δείτε, οι ετικέτες μοιάζουν αρκετά. Και τα δύο έλαια είναι υψηλότερα σε υγιεινά μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά και χαμηλότερα σε φλεγμονώδη κορεσμένα λιπαρά. Είναι το σαφράν έλαιο καλό για την απώλεια βάρους; Αν και το κνήκου προωθείται ως ένας τρόπος εκτόξευσης του λίπους και βοήθειας στην απώλεια βάρους, τα φυτικά έλαια που είναι πλούσια σε ωμέγα-6 καταναλώνονται ήδη σε υπερβολικό βαθμό, με μικρό όφελος για τη μέση σας. ). Περίληψη Το κνήκου είναι πλούσιο σε ωμέγα-6 λιπαρά, τα οποία οι περισσότεροι άνθρωποι ήδη καταναλώνουν σε υπερβολικό βαθμό. Τα πολυακόρεστα λίπη από φυτικά έλαια (όπως το λινελαϊκό ηλιέλαιο) έχουν κάπως πιο ευεργετικό αντίκτυπο στην καρδιά από τα μονοακόρεστα λίπη (όπως το ηλιέλαιο με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ).Ενώ οι διατροφικές ετικέτες του ηλιέλαιου και του ελαιολάδου μοιάζουν, το ελαιόλαδο έχει πολύ περισσότερα οφέλη για την υγεία, ιδίως όταν πρόκειται για τη διατήρηση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, διατηρώντας την LDL χοληστερόλη σε χαμηλά επίπεδα.
Αν και έχουν πολλές θερμίδες, οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Οι πρωτεΐνες, τα λιπαρά και οι φυτικές ίνες είναι ιδιαίτερα χορταστικές, καθιστώντας τους ηλιόσπορους μια βέλτιστη επιλογή για σνακ. Εφόσον προσέχετε τα μεγέθη των μερίδων σας, μπορείτε να τρώτε ηλιόσπορους με διάφορους υγιεινούς τρόπους.
Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BMC Medicine διαπίστωσε μάλιστα ότι η μεγαλύτερη πρόσληψη ελαιολάδου συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακής νόσου.Το ελαιόλαδο είναι ένα υγιεινό λίπος που περιέχει αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Η τακτική κατανάλωσή του μπορεί να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς, των οστών και του πεπτικού συστήματος και να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας.
Αποτελείται κυρίως από μονοακόρεστα λιπαρά και περιέχει βιταμίνη Ε, αλλά περιέχει ελαφρώς υψηλότερα επίπεδα πολυακόρεστων λιπαρών από το ελαιόλαδο.Μια ανάλυση δεδομένων από δεκάδες μελέτες αποκαλύπτει ότι η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή με ακόρεστα λιπαρά μειώνει τη χοληστερόλη των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας. Επιπλέον, από τα ακόρεστα λίπη, τα σπορέλαια, όπως ο ηλίανθος, έχουν την ισχυρότερη επίδραση.
Το ηλιέλαιο έχει πολλά οφέλη για την υγεία, επειδή έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε δύο τύπους λιπαρών οξέων, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
Αν φτιάχνετε κάτι αλμυρό, όπως σάλτσα σαλάτας ή σοτάρισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο ως 1 προς 1 υποκατάστατο του φυτικού ελαίου. Το ελαιόλαδο είναι γνωστό ως υγιεινό λάδι και μαγειρεύεται παρόμοια με το φυτικό λάδι. Αποφύγετε τη χρήση ελαιολάδου στο ψήσιμο, επειδή μπορεί να προσθέσει έντονη γεύση λουλουδιών. Συγκρίνετε τις διαφορές!
Η εξέταση του διατροφικού προφίλ των καβουρδισμένων και ανεπεξέργαστων ελαίων από φιστίκια δείχνει ότι είναι κάπως παρόμοιο με το ελαιόλαδο, το έλαιο κανόλα, το σαφράν και το ηλιέλαιο (με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ). Όλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά με κάποιες σημαντικές διαφορές για το φιστικέλαιο.
Το πυρηνέλαιο είναι ένα επεξεργασμένο ελαιόλαδο χαμηλής ποιότητας και δεν θα το χρησιμοποιούσα αν υπήρχαν άλλες εναλλακτικές λύσεις παρόμοιας τιμής.
Είναι οι ηλιόσποροι καλοί για την απώλεια βάρους; Με άλλα λόγια, αν σας αρέσουν οι ηλιόσποροι, η κατανάλωσή τους μπορεί να σας βοηθήσει να ακολουθήσετε μια δίαιτα μακροπρόθεσμα. Οι πρωτεΐνες, τα λιπαρά και οι φυτικές ίνες στους ηλιόσπορους μπορεί να βοηθήσουν στην υποστήριξη της απώλειας βάρους. Οι ηλιόσποροι μπορούν να αποτελέσουν μια υγιεινή προσθήκη σε οποιοδήποτε σχέδιο απώλειας βάρους. Μπορείτε να αγοράσετε ηλιόσπορους με κέλυφος ή χωρίς κέλυφος.Από την παραπάνω σύγκριση είναι σαφές ότι το ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό από το ηλιέλαιο όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, τα λιπαρά οξέα και τα μέταλλα.
Ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο είναι δημοφιλές για κάποιο λόγο. - Λάδι αβοκάντο. Το λάδι αβοκάντο διαθέτει πολλά από τα ίδια οφέλη με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλλά με υψηλότερο σημείο καπνίσματος, καθιστώντας το ιδανικό για σοτάρισμα ή τηγάνισμα. - Λάδι καρύδας. - Ηλιέλαιο. - Βούτυρο.
Το ηλιέλαιο είναι σχεδόν τρεις φορές πιο πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ενώ το φυτικό έλαιο είναι σχεδόν τέσσερις φορές πιο πλούσιο σε βιταμίνη Κ. Το ηλιέλαιο είναι επίσης ένα εξαιρετικά επεξεργασμένο έλαιο, το οποίο έχει ως αποτέλεσμα σχεδόν ανύπαρκτα επίπεδα πολυφαινολών και πολλών άλλων μικροθρεπτικών συστατικών. Το ελαιόλαδο μειώνει το λίπος της κοιλιάς; Ενώ κάποιοι ισχυρίζονται ότι το ελαιόλαδο είναι το κλειδί για την καύση του λίπους της κοιλιάς, η υπερβολική κατανάλωσή του πιθανότατα θα οδηγήσει στο αντίθετο. Το ελαιόλαδο θεωρείται μια υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με άλλα μαγειρικά λίπη (σκεφτείτε: βούτυρο), αλλά εξακολουθεί να είναι μια πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας τροφή. Ορισμένες έρευνες όμως δείχνουν ότι το ελαιόλαδο μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της απώλειας βάρους.Τι συμβαίνει αν βάλετε ελαιόλαδο στο στομάχι σας; Οι πρωινοί υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι η λήψη μιας δόσης έξτρα παρθένου ελαιολάδου με άδειο στομάχι επιταχύνει την πέψη και παρέχει βέλτιστη απορρόφηση στον οργανισμό σας. Οι νυχτερινοί υποστηρίζουν ότι οι φυσικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του ελαιόλαδου κάνουν την καλύτερη δουλειά τους όσο το σώμα βρίσκεται σε κατάσταση ανάπαυσης.
Σας κάνει καλό το ηλιέλαιο; Το ηλιέλαιο αποτελείται κυρίως από πολυακόρεστα λιπαρά, ένα "καλό" λίπος που έχει οφέλη για την υγεία της καρδιάς. Ο τύπος του πολυακόρεστου λίπους στο ηλιέλαιο είναι γνωστός ως λινολεϊκό οξύ και είναι ένα ωμέγα-6 λιπαρό οξύ.Όπως αναφέρεται στο Time, το ηλιέλαιο περιέχει μια καλή ποσότητα βιταμίνης Ε. Ωστόσο, "το ηλιέλαιο περιέχει πολλά ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Ο οργανισμός τα χρειάζεται, αλλά τα ωμέγα-6 θεωρείται ότι είναι προφλεγμονώδη, ενώ τα ωμέγα-3 είναι αντιφλεγμονώδη.
Η πιο προφανής πραγματικότητα όσον αφορά το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο είναι ότι και τα δύο εξάγονται από διαφορετικές πηγές. Εξετάζοντας ξεχωριστά τα μικτά συστατικά των ελαίων, το καλαμποκέλαιο περιέχει κυρίως πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ενώ το ελαιόλαδο και το φυστικέλαιο - μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.Το ηλιέλαιο έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λινελαϊκό οξύ, ένα πολυακόρεστο λίπος, ενώ το ελαιόλαδο έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ, ένα μονοακόρεστο λίπος. Και τα δύο έχουν σχετικά καλά επίπεδα βιταμίνης Ε, η οποία συμβάλλει στην άμυνα κατά της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες.
Μια άλλη μελέτη σε 24 άτομα με υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα παρατήρησε ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας με ηλιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό οξύ για 8 εβδομάδες οδήγησε σε σημαντική αύξηση της καλής χοληστερόλης HDL, σε σύγκριση με μια δίαιτα χωρίς ηλιέλαιο Το πολυακόρεστο λίπος είναι ένα απαραίτητο λίπος που το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να το λαμβάνετε από την τροφή.
Ποια είναι τα μειονεκτήματα του ηλιέλαιου; Τα ηλιέλαια που δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ περιέχουν περισσότερα ωμέγα-6, τα οποία μπορεί να βλάψουν την υγεία σας. Οι έρευνες δείχνουν επίσης ότι το ηλιέλαιο εκπέμπει υψηλά επίπεδα τοξικών αναθυμιάσεων αλδεϋδών όταν εκτίθεται σε υψηλή θερμότητα για παρατεταμένες περιόδους, σε σύγκριση με άλλα έλαια.Οι λινολεϊκοί τύποι ηλιέλαιου είναι ιδιαίτερα υψηλότεροι σε πολυακόρεστα λιπαρά - το 65 τοις εκατό του λίπους σε αυτό το ηλιέλαιο είναι πολυακόρεστο, σε σύγκριση με μόλις το 10 τοις εκατό στο ελαιόλαδο, σύμφωνα με τη βάση δεδομένων θρεπτικών συστατικών του USDA. Τα πολυακόρεστα λιπαρά υπερβαίνουν την προστασία της καρδιάς σας.
Ο Vogel πιστεύει ότι οι ένοχοι στο ελαιόλαδο είναι τα ωμέγα-9 λιπαρά οξέα που αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος του ελαίου.
Όλα τα λίπη, ακόμη και τα ευεργετικά λιπαρά οξέα του ηλιέλαιου, είναι τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας. Η κατανάλωση υπερβολικών λιπών μπορεί να συμβάλει στην παχυσαρκία και τους κινδύνους για την υγεία.
Κορεσμένα λιπαρά (στεατικό οξύ, παλμιτικό οξύ, αραχιδικό οξύ, μπαινικό οξύ, λιγνοκερικό οξύ): 17% Σημειώστε ότι το φυστικέλαιο περιέχει ελάχιστα έως καθόλου ωμέγα-3 λιπαρά.
Κορεσμένα λιπαρά (στεατικό οξύ, παλμιτικό οξύ, αραχιδικό οξύ, μπαινικό οξύ, λιγνοκερικό οξύ): 17% Σημειώστε ότι το φυστικέλαιο περιέχει ελάχιστα έως καθόλου ωμέγα-3 λιπαρά. Ως εκ τούτου, η αναλογία των ωμέγα-6 προς τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι φτωχή. Επιπλέον, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου λιποδιαλυτές βιταμίνες, εκτός αν προστεθεί βιταμίνη Ε για τη βελτίωση της διάρκειας ζωής στο ράφι.
By Carly Schuna Updated July 20, sunflower oil and weight loss Why It's Great: Θα πρέπει να ψάξετε στα εξειδικευμένα καταστήματα για αυτό, αλλά αυτό το τολμηρό και βουτυρένιο λάδι μπορεί να είναι το πιο υγιεινό που θα βρείτε: Το 84% των λιπαρών στα καρύδια macadamia είναι μονοακόρεστα και έχει πολύ υψηλό ποσοστό ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Το ηλιέλαιο αυξάνει τη χοληστερόλη; Το ηλιέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο, τηγάνισμα και τηγάνισμα, επειδή έχει υψηλό σημείο καπνού (μέσω του Medical News Today). Η κατανάλωση ηλιέλαιου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις επειδή μειώνει την LDL χοληστερόλη και αυξάνει τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης.
Η μελέτη επεκτάθηκε στο ηλιέλαιο (SFO) επειδή είναι το δεύτερο περισσότερο χρησιμοποιούμενο βασικό έλαιο στη βιομηχανία λαδιών για τα μαλλιά, λόγω της μη παγωτικής του ιδιότητας και της μη οσμής του σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Για παράδειγμα, μια ετήσια μελέτη πάνω από 4, απώλεια βάρους διαπίστωσε ότι εκείνοι που έτρωγαν περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3 είχαν χαμηλότερα περιστατικά μεταβολικού συνδρόμου, συμπεριλαμβανομένου λιγότερου λίπους στην κοιλιά Ποικιλίες ηλιέλαιου που δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ περιέχουν περισσότερο λινελαϊκό οξύ, επίσης γνωστό ως ωμέγα Ωστόσο, όπως όλες οι μορφές λίπους, το ηλιέλαιο είναι σχετικά πλούσιο σε θερμίδες.
Μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο έχει 120 θερμίδες και 13,6 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων μόνο το 10 τοις εκατό είναι κορεσμένα. Τα υπόλοιπα είναι υγιή ακόρεστα λιπαρά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη καρδιαγγειακών προβλημάτων υγείας.
Η παρουσία υψηλότερων ποσοτήτων βιταμίνης Κ, λιπαρών και ανόργανων συστατικών στο ελαιόλαδο το καθιστά ξεκάθαρο νικητή έναντι του ηλιέλαιου.
Από την παραπάνω σύγκριση είναι σαφές ότι το ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό από το ηλιέλαιο όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, τα λιπαρά οξέα και τα μέταλλα. Το ελαιόλαδο δεν επηρεάζει την ισορροπία των ωμέγα 6 λιπαρών οξέων και των ωμέγα 3 λιπαρών οξέων, ενώ το ηλιέλαιο μπορεί να αυξήσει την αναλογία αυτών των λιπαρών οξέων.
Τόσο το ελαιόλαδο όσο και το ηλιέλαιο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, σύμφωνα με το Harvard Health Publishing. Αυτά τα ευεργετικά λιπαρά μειώνουν τη χοληστερόλη των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL), ενώ αυξάνουν την καλή χοληστερόλη των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL).
Αντίθετα, το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι ψυχρής έκθλιψης, ελάχιστα επεξεργασμένο και δεν έχει υποστεί χημική ή θερμική επεξεργασία κατά την επεξεργασία. Συγκεκριμένα, το ηλιέλαιο περιέχει μεγάλη ποσότητα της ισχυρής αντιοξειδωτικής βιταμίνης Ε.Ηλιέλαιο έναντι ελαιολάδου Αντί για ηλιέλαιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο.