Αυτό που είναι γνωστό ως νερό μελιτζάναςέχει γίνει τα τελευταία χρόνια ένα πολύ δημοφιλές φυσικό ποτό, όχι μόνο επειδή αποτελείται από μια συνταγή που είναι πολύ εύκολο να γίνει και με απίστευτα οφέλη και ιδιότητες, αλλά και επειδή είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό ότι θα ήταν μια φυσική επιλογή για να χάσετε βάρος και να χάσετε βάρος.
Ορισμένες δημοφιλείς ιδέες για μελιτζάνες που μπορείτε να σκεφτείτε ή να δοκιμάσετε περιλαμβάνουν κάρυ λαχανικών με μελιτζάνα, λαζάνια μελιτζάνας, παρμεζάνα μελιτζάνας ή τηγανητές πατάτες μελιτζάνας.
Τα άτομα με αναιμία υποφέρουν από πονοκεφάλους, ημικρανίες, κόπωση, αδυναμία, κατάθλιψη και γνωστικές δυσλειτουργίες. Η μελιτζάνα, ως πλούσια πηγή σιδήρου, βοηθά στην καταπολέμηση της αναιμίας και των συμπτωμάτων που προκύπτουν από αυτήν. Περιέχει επίσης χαλκό ο οποίος, μαζί με το σίδηρο, συμβάλλει στην αύξηση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Αυτό καθιστά τις μελιτζάνες ιδανική τροφή για τη διαχείριση του διαβήτη. Επίσης, τα εκχυλίσματα μελιτζάνας μπορούν να βοηθήσουν στην αναστολή ενός ενζύμου που προκαλεί διαβήτη τύπου 2. Αυτό γίνεται με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης που μπορεί να οδηγήσει σε υπέρταση και τον έλεγχο της απορρόφησης της γλυκόζης. 6. Απώλεια βάρους Η συμπερίληψη του χυμού μελιτζάνας στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε το ανεπιθύμητο λίπος.
Επίσης, τα μέταλλα της μελιτζάνας, όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το φυλλικό οξύ και το κάλιο, αυξάνουν την κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής, βελτιώνουν την υγεία του τριχωτού της κεφαλής, ενισχύουν τις τρίχες και προάγουν την ανάπτυξη νέων τριχοθυλακίων. Η μελιτζάνα είναι ιδιαίτερα θρεπτική με ευεργετικές βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Πώς φροντίζετε τις μελιτζάνες σε ξηρή περιοχή; Εάν ζείτε σε μια ξηρή περιοχή χωρίς πολλές βροχοπτώσεις ή στην περιοχή σας ισχύουν απαγορεύσεις νερού, τότε υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να εξοικονομήσετε νερό. Αφού ποτίσετε τις μελιτζάνες σας, χρησιμοποιήστε μία ή όλες αυτές τις μεθόδους για να τις διατηρήσετε υγρές για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα: Απλώστε πλαστικό χώμα γύρω από τη βάση των φυτών σας.Α: Ιάπωνες ερευνητές παρατήρησαν ότι η μελιτζάνα είναι πλούσια σε ακετυλοχολίνη, έναν νευροδιαβιβαστή με επίδραση στην αρτηριακή πίεση. Όταν διεξήγαγαν ένα πείραμα με υπερτασικούς αρουραίους, διαπίστωσαν ότι η διατροφή τους με μελιτζάνες μείωσε την αρτηριακή τους πίεση (Food Chemistry, 15 Μαρτίου 2019).
Και επειδή το νερό της μελιτζάνας μπορεί να λειτουργήσει ως αποτοξινωτικός παράγοντας, θα αισθάνεστε λιγότερο φουσκωμένοι και θα μειώσετε το λίπος γύρω από τη μέση σας. Εκτός από τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ένα άλλο καρδιαγγειακό όφελος της κατανάλωσης χυμού μελιτζάνας είναι ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. Χτυπήστε τη μελιτζάνα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά σε έναν αποχυμωτή, προσθέτοντας μισό ποτήρι νερό.Πώς κάνετε τις μελιτζάνες πιο τρυφερές; Sweating - όπου πασπαλίζετε τη μελιτζάνα με αλάτι και την αφήνετε να καθίσει για 30 λεπτά περίπου σε ένα σουρωτήρι για να βγουν οι "πικροί" χυμοί. Πάντα το κάνω, αλλά αναρωτιέμαι αν χρειάζεται πραγματικά να το κάνω. Θα πω ότι η μελιτζάνα φαίνεται πάντα πιο τρυφερή όταν το κάνω, πράγμα που θα ήταν λογικό.
Ζεστάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό μέχρι να βράσει και ρίξτε μέσα τις φέτες μελιτζάνας. Βράστε για πέντε έως 10 λεπτά και κρατήστε το νερό. Στραγγίξτε τα κομμάτια μελιτζάνας και φυλάξτε τα για μελλοντική χρήση. Αφού ψύξετε το νερό, μπορείτε να το πίνετε καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Μερικοί άνθρωποι πίνουν περίπου 8 ουγγιές ημερησίως, αλλά άλλοι προτιμούν να πίνουν έως και 60 ουγγιές ή και περισσότερο.
Οι μελιτζάνες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες, γεγονός που τις καθιστά εξαιρετική προσθήκη σε κάθε πρόγραμμα απώλειας βάρους. Οι φυτικές ίνες κινούνται αργά μέσω του πεπτικού συστήματος και μπορούν να προωθήσουν την πληρότητα και τον κορεσμό, μειώνοντας την πρόσληψη θερμίδων ( 16 ). Κάθε φλιτζάνι (82 γραμμάρια) ωμής μελιτζάνας περιέχει 3 γραμμάρια φυτικών ινών και μόλις 20 θερμίδες (2).
Οφέλη της μελιτζάνας και οι παρενέργειές της. Έχει μια ευρεία γκάμα από οφέλη για την υγεία. Σας βοηθά να αποκτήσετε γερά οστά και αντισταθμίζει την εμφάνιση της οστεοπόρωσης. Σας βοηθά να αντιμετωπίσετε τα συμπτώματα της αναιμίας, αυξάνει τη γνωστική λειτουργία, βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία και, ακόμη, προστατεύει το πεπτικό σύστημα.
Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε τα κομμάτια μελιτζάνας στην καράφα και στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό νερό.
Συνιστούμε να ακολουθείτε αυτή τη δίαιτα τουλάχιστον μία φορά το μήνα, γιατί όχι μόνο βοηθά στην καταπολέμηση του λίπους της κοιλιάς, αλλά και στον καθαρισμό του σώματος. Κατά τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας, τρώτε μια διατροφή βασισμένη σε σαλάτες και χυμούς και μειώστε όσο το δυνατόν περισσότερο τα βιομηχανικά λίπη και το εξευγενισμένο αλεύρι. Πίνετε μισό λίτρο νερό μελιτζάνας την ημέρα.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να πίνετε νερό ή χυμό μελιτζάνας (όποιο προτιμάτε) ως τον καλύτερο τρόπο για να χάσετε βάρος με τις μελιτζάνες.
Έτσι, είναι πιθανό ότι η προσθήκη χυμών μελιτζάνας κάνει μικρή διαφορά στα πιθανά αποτελέσματα. Η μελιτζάνα είναι ένα υγιεινό πλήρες τρόφιμο, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Επιπλέον, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό, τις φυτικές ίνες και τη χαμηλή ποσότητα θερμίδων, μπορείτε ακόμη και να χάσετε βάρος με τις μελιτζάνες.
Η κατανάλωση νερού μελιτζάνας δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι παρέχει σημαντικά οφέλη για την υγεία ή την απώλεια βάρους, αν και υπάρχουν κάποιες έρευνες που δείχνουν ότι η κατανάλωση απλού νερού μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους 2.
Και ενώ είναι απίθανο να λάβετε θανατηφόρα δόση σολανίνης στη μελιτζάνα, φροντίστε να καταναλώνετε μελιτζάνα ή χυμό μελιτζάνας στις συνιστώμενες ποσότητες.
Πόσο νερό χρειάζονται οι μελιτζάνες; Οι μελιτζάνες χρειάζονται σταθερό πότισμα τουλάχιστον 1 ίντσας κάθε εβδομάδα, ιδίως τα σπορόφυτα. Αντί να ποτίζετε τις μελιτζάνες σας με πολλά μικρά ποτίσματα την εβδομάδα, είναι προτιμότερο να τις ποτίζετε με ένα καλό πότισμα που να φτάνει 6 ίντσες μέσα στο χώμα.
Είναι η μελιτζάνα καλή για τους διαβητικούς; Η συμπερίληψη της μελιτζάνας στη διατροφή θα αυξήσει την πρόσληψη φυτικών ινών, οι οποίες θα βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης. Δεδομένου ότι οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν την πέψη και την απορρόφηση της ζάχαρης στο σώμα, θα διατηρήσουν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου σας. Αυτό θα επιτρέψει την ελεγχόμενη έκκριση ινσουλίνης, δίνοντας έτσι χρόνο στα κύτταρά σας να επουλωθούν και να γίνουν πιο ευαίσθητα και δεκτικά στην ινσουλίνη.
Αν και η μελιτζάνα δεν είναι το πιο θρεπτικό λαχανικό, σας παρέχει μια αξιοπρεπή ποσότητα καλίου και φυτικών ινών. Και με μόλις 25 θερμίδες και λιγότερο από 1 γραμμάριο λίπους ανά μερίδα, είναι μια τροφή χωρίς ενοχές - αρκεί να μην τη μουλιάσετε σε λάδι.
Αυτό το άρθρο στοχεύει να δείξει πώς ο χυμός μελιτζάνας θα σας βοηθήσει στην απώλεια βάρους, επιτυγχάνοντας περαιτέρω τους στόχους σας για το σχήμα και τις καμπύλες του σώματός σας. Το σώμα σας θα σας ευχαριστεί που πίνετε χυμό μελιτζάνας λόγω των πλεονεκτημάτων του που αφορούν την καρδιαγγειακή υγεία, τη νευρολογική και εγκεφαλική υγεία, την υγεία του πεπτικού συστήματος, τη διαχείριση του βάρους, την αποτοξίνωση και την προστασία. Αργότερα, μόλις κρυώσει το νερό της μελιτζάνας, προσθέστε το χυμό φρέσκου λεμονιού.Το νερό μελιτζάνας είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την απώλεια βάρους. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό, οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες, τα αντιοξειδωτικά και τα μέταλλα το καθιστούν εξαιρετική πηγή για την καύση του λίπους. Παρέχει επίσης μια κατάλληλη πηγή θρεπτικών συστατικών που φροντίζουν τον οργανισμό.
Και επειδή ο χυμός μελιτζάνας δεν έχει περιττές θερμίδες και ζάχαρη, δεν συμβάλλετε στην αύξηση του σωματικού βάρους.Το νερό μελιτζάνας είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την απώλεια βάρους. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό, οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες, τα αντιοξειδωτικά και τα μέταλλα το καθιστούν εξαιρετική πηγή για την καύση του λίπους. Επιπλέον, παρέχει επίσης μια κατάλληλη πηγή θρεπτικών συστατικών που φροντίζουν τον οργανισμό.
Μην περιορίζεστε στην κατανάλωση μόνο χυμού μελιτζάνας ή τσαγιού μελιτζάνας για την απώλεια βάρους.
Εκτός από το νερό μελιτζάνας, θα πρέπει επίσης να τρώτε μελιτζάνα σε άλλες μορφές της: ψητή, βραστή.
Γιατί η μελιτζάνα δεν σας κάνει καλό; Η μελιτζάνα και άλλα λαχανικά νυχτολούλουδα έχουν τη χημική ουσία σολανίνη, η οποία, όπως ισχυρίζονται ορισμένοι, ενισχύει τη φλεγμονή και επιδεινώνει ασθένειες όπως η αρθρίτιδα. Δεν υπάρχουν αδιάσειστα στοιχεία ότι η μικρή ποσότητα σολανίνης στη μελιτζάνα επιδεινώνει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.
Σε τι χρησιμεύει ο χυμός μελιτζάνας; Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου. Χάρη στην περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι οι μελιτζάνες μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Σε μια μελέτη, κουνέλια με υψηλή χοληστερόλη έλαβαν 0,3 ουγκιές (10 ml) χυμό μελιτζάνας καθημερινά για δύο εβδομάδες.
Επειδή η μελιτζάνα είναι χαμηλή σε θερμίδες, αποτελεί επίσης κατάλληλο υποκατάστατο γεύματος για όσους χάνουν και προσέχουν το βάρος τους.
Εκτός από την απώλεια βάρους, η ένταξη της μελιτζάνας στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου.
Η κατανάλωση μελιτζάνας για την απώλεια βάρους μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κιλά λόγω των χαμηλών θερμίδων και της υψηλής περιεκτικότητάς της σε φυτικές ίνες.Συνταγή χυμού μελιτζάνας: 1 Κόψτε τη μελιτζάνα σε φέτες πάχους 1/4 ίντσας. 2 Τοποθετήστε τις στον αποχυμωτή. 3 Φροντίστε να πιάνετε τα υγρά χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι για να διασκορπιστεί ο χυμός. 4 Είναι πλέον έτοιμος να τον πιείτε.
Για να προετοιμάσετε το νερό μελιτζάνας για τη μείωση της χοληστερόλης, θα πρέπει να ακολουθήσετε τα ακόλουθα βήματα: Πρώτον, πλύνετε καλά τις μελιτζάνες και αφαιρέστε τη φλούδα.
Ποια είναι τα οφέλη της διατροφής με βάση τη μελιτζάνα; Η μελιτζάνα είναι ένα υγιεινό πλήρες τρόφιμο, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Σύμφωνα με την έκδοση του Μαΐου 2008 του περιοδικού "Bioresource Technology", η διατροφή με βάση τη μελιτζάνα είναι μια σοφή επιλογή για τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, μια κατάσταση που συχνά συνδέεται με το υπερβολικό βάρος 1.Το νερό μελιτζάνας παρασκευάζεται βράζοντας απαλά φέτες φρέσκιας, ωμής μελιτζάνας σε νερό για αρκετά λεπτά.
Κάθε φλιτζάνι (82 γραμμάρια) ωμής μελιτζάνας περιέχει 3 γραμμάρια φυτικών ινών και μόλις 20 θερμίδες (2).Η μελιτζάνα έχει την αρετή να έχει μεγάλες ποσότητες θρεπτικών συστατικών, ενώ ταυτόχρονα είναι χαμηλή σε θερμίδες. Είναι επίσης εξαιρετικά διουρητικά, καταπολεμούν την κατακράτηση υγρών, ενώ παράλληλα έχουν και χορταστική δράση. Μην κάνετε κανένα λάθος, για να μειώσετε το λίπος της κοιλιάς -ή για να χάσετε βάρος- πρέπει να αλλάξετε τις συνήθειες της ζωής σας.
Συστατικά: 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη; 1 ποτήρι νερό καρύδας; Τρόπος παρασκευής: 1/2 μελιτζάνα; 1 φύλλο λάχανου; 1 λεμόνι στυμμένο; 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη; 1 ποτήρι νερό καρύδας: Χτυπήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και πιείτε τον κρύο χυμό.
Τα κορυφαία χαρακτηριστικά του καρπού της μελιτζάνας είναι τα εξής δύο: υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.