σπαράγγια. - μπρόκολο. - λάχανο. - κουνουπίδι. - μανιτάρια. - αγγούρι. - πράσινα φασόλια. - Μελιτζάνα.
Πιπεριές. Μοιραστείτε στο Pinterest. - Μπρόκολο. Το μπρόκολο είναι μια πραγματική υπερτροφή. - Σπαράγγια. Τα σπαράγγια είναι ένα νόστιμο ανοιξιάτικο λαχανικό. - Μανιτάρια. Τα μανιτάρια είναι εξαιρετικά χαμηλά σε υδατάνθρακες. - Κολοκυθάκια. Τα κολοκυθάκια είναι ένα δημοφιλές λαχανικό και το πιο συνηθισμένο είδος καλοκαιρινής κολοκύθας. - Σπανάκι. - Αβοκάντο. - Κουνουπίδι.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα λαχανικά ρίζας συνήθως περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες, γι' αυτό και θεωρούνται ένα από τα λιγότερο φιλικά προς την κετογονική διατροφή λαχανικά.Όπως μπορείτε να δείτε, αυτά τα λαχανικά ρίζας έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες από τα περισσότερα λαχανικά κέτο που αναπτύσσονται πάνω από το έδαφος.
Τα κοινά ριζώδη λαχανικά και οι κόνδυλοι, όπως οι πατάτες (συμπεριλαμβανομένων των γλυκοπατάτας και της γλυκοπατάτας), έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και είναι απαγορευτικά όταν ακολουθείτε τη δίαιτα keto.Το μπρόκολο είναι σίγουρα ένα λαχανικό κετοδίαιτας και ένα απαραίτητο στοιχείο της λίστας κάθε διαιτολόγου κετοδίαιτας.
Αν δεν έχετε μπερδευτεί ακόμα, σκεφτείτε το εξής: λαχανικά με ρίζες, όπως τα κρεμμύδια και το jicama, έχουν σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά εξακολουθούν να θεωρούνται εντάξει για τη δίαιτα κετοφαγίας, όταν καταναλώνονται με μέτρο.
Τα καλύτερα λαχανικά για μια ισορροπημένη δίαιτα κέτο είναι αυτά που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλά σε υδατάνθρακες.
Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε 3 έως 5 μερίδες λαχανικών την ημέρα από μερικά από τα αγαπημένα μας λαχανικά χαμηλών υδατανθράκων: Σπανάκι. Κέιλ. Μπρόκολο.
Τα λαχανικά έχουν υδατάνθρακες. Και αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προσέχετε πόσο τρώτε - ακόμη και το μαρούλι. Αν δεν είστε προσεκτικοί ή τα τρώτε ελεύθερα, μπορεί να υπερκαταναλώσετε υδατάνθρακες και έτσι να βγείτε από την κέτωση.
Για περισσότερες οδηγίες σχετικά με την κετοθεραπεία, δείτε τη λίστα με τα τρόφιμα που είναι φιλικά προς την κετοθεραπεία και τις τροφές που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της κετοθεραπείας. Σημειώστε ότι ενώ τα υπόγεια λαχανικά κυμαίνονται από 6 έως 19 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια, τα υπέργεια λαχανικά είναι όλα κάτω από 5 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά μερίδα 100 γραμμαρίων.Τα λαχανικά - ιδίως τα "υπέργεια" λαχανικά, όπως τα φυλλώδη λαχανικά, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο, τα κρεμμύδια, το σέλινο κ.λπ. - αποτελούν υγιεινό μέρος μιας ολοκληρωμένης δίαιτας κέτο.
Λαχανικά για τη δίαιτα κέτο. Τα λαχανικά αποτελούν μεγάλο μέρος της κετογονικής δίαιτας. Τα καλύτερα λαχανικά για τη δίαιτα κέτο περιλαμβάνουν το σέλινο, τις ντομάτες, το σπανάκι και τα μανιτάρια. Ένα άτομο μπορεί να επιθυμεί να αποφύγει τα αμυλούχα λαχανικά, όπως τα παντζάρια, οι πατάτες και το γλυκό καλαμπόκι.
Το αβοκάντο, από την άλλη πλευρά, είναι αναμφισβήτητα το καλύτερο φρούτο για να τρώτε με κετό λόγω των καρδιο-υγιεινών μονοακόρεστων λιπαρών που περιέχει, μαζί με το γεγονός ότι είναι ένα εξαιρετικό συστατικό σε έναν τόνο συνταγών κετό.Προτιμήστε τα ριζικά λαχανικά με υψηλότερους υδατάνθρακες όταν κάνετε ποδήλατο κετο-υδατάνθρακα (αφού κάνετε τουλάχιστον 30 ημέρες αυστηρής δίαιτας κετο με 20-30 καθαρούς ή συνολικούς υδατάνθρακες την ημέρα).
Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα με λαχανικά που είναι φιλικά προς την κετο-κατανάλωση, αυτά που μπορείτε να τρώτε περιστασιακά και αυτά που μάλλον πρέπει να αποφεύγετε εντελώς ενώ κάνετε κετο-κατανάλωση.Σπαράγγια: 2 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων, 2 γραμμάρια φυτικών ινών, 4 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων.
Με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και χαμηλό αριθμό θερμίδων, τα αγγούρια είναι ένα από τα καλύτερα διαθέσιμα λαχανικά χαμηλών υδατανθράκων.
Θα μοιραστώ ένα σωρό χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τα καλύτερα λαχανικά που είναι φιλικά προς την κετο-κατανάλωση και μερικά κόλπα για το πώς να τα θυμάστε όταν φτιάχνετε το πρόγραμμα γεύματος κετο-κατανάλωσης.
Αυτή η λίστα με τα λαχανικά keto θα αναλύσει λεπτομερώς τα 20 πιο δημοφιλή λαχανικά χαμηλών υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένων νόστιμων ιδεών για συνταγές.
Αποκτήστε την πλήρη λίστα λαχανικών που είναι φιλικά προς το κέτο, τι πρέπει να αποφεύγετε, τους υδατάνθρακες στα λαχανικά και δεκάδες συνταγές λαχανικών εγκεκριμένων από το κέτο.Τα καρότα μπορούν να καταναλωθούν στην κετοφαγία, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να τα συμπεριλάβετε τακτικά ή σε μεγάλες ποσότητες, καθώς περιέχουν αρκετούς υδατάνθρακες. Ορισμένες λιγότερο αμυλούχες εναλλακτικές λύσεις για να απολαύσετε ωμό ή μαγειρεμένο περιλαμβάνουν το σέλινο, το μπρόκολο και το κουνουπίδι.
Τα καλά λαχανικά με κέτο περιέχουν λιγότερη φυσική ζάχαρη και χαμηλότερους καθαρούς υδατάνθρακες (για τα λαχανικά, οι καθαροί υδατάνθρακες είναι οι συνολικοί υδατάνθρακες μείον τις φυτικές ίνες).
Είτε προσέχετε τη μέση σας είτε μετράτε υδατάνθρακες στο πλαίσιο μιας κετογονικής δίαιτας ή μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων, η προσθήκη μερικών λαχανικών χαμηλών υδατανθράκων στην καθημερινότητά σας μπορεί να είναι απίστευτα ευεργετική.
Μια ισορροπημένη και θρεπτική δίαιτα κέτο είναι ένας συνδυασμός κρέατος, θαλασσινών, γαλακτοκομικών, αυγών, βουτύρου, ξηρών καρπών, λιπών, ελαίων και μη αμυλούχων λαχανικών.
Υδατάνθρακες σε φρέσκα κολοκυθάκια ανά 100 γρ: 1 Όπως μπορείτε να δείτε, το κολοκυθάκι είναι πολύ χαμηλό σε υδατάνθρακες, γεμάτο φυτικές ίνες, βιταμίνη C και κάλιο, και ιδανικό για τη δίαιτα.
Μαρούλι. Διαφορετικά είδη μαρουλιού έχουν διαφορετικά επίπεδα περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αλλά όλα είναι αρκετά χαμηλά ώστε να αποτελούν βασικό λαχανικό σε μια δίαιτα κέτο. - Σπανάκι. Ένα ολόκληρο φλιτζάνι σπανάκι περιέχει μόνο 2,5 καθαρά γραμμάρια υδατανθράκων. - Ρύζι. - Σπαράγγια. - Αβοκάντο. - Κουνουπίδι και κολοκυθάκια. - Σέλινο. - Αγγούρι.