Ποια είναι τα καλά λίπη keto: Είναι η κέτο μια κακή δίαιτα;

Η δίαιτα κέτο μπορεί να προκαλέσει χαμηλή αρτηριακή πίεση, πέτρες στα νεφρά, δυσκοιλιότητα, ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι αυστηρές δίαιτες όπως η κετο δίαιτα θα μπορούσαν επίσης να προκαλέσουν κοινωνική απομόνωση ή διαταραγμένη διατροφή. Η Keto δεν είναι ασφαλής για όσους έχουν οποιεσδήποτε παθήσεις που αφορούν το πάγκρεας, το συκώτι, τον θυρεοειδή ή τη χοληδόχο κύστη.

Οι δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως η keto, μπορούν να προωθήσουν την απώλεια λίπους και να βοηθήσουν ορισμένες καταστάσεις υγείας.

Σύμφωνα με τους διαιτολόγους της κετοδίαιτας, τα υγιεινά λιπαρά περιλαμβάνουν το ελαιόλαδο, το αβοκάντο, το λάδι τους, τους ξηρούς καρπούς και τα βούτυρα ξηρών καρπών, καθώς και τους σπόρους chia και λιναρόσπορο.

Με τις αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές της δίαιτας κέτο σχετικά με την πρόσληψη λίπους, είναι εύκολο να επικεντρωθούμε στην ποσότητα των λιπαρών και όχι στην ποιότητά τους.

Το κέτο σας κάνει να χάνετε λίπος γρηγορότερα;

Έρευνες έχουν δείξει ότι η κετογονική δίαιτα μπορεί να προκαλέσει ταχεία απώλεια βάρους, εν μέρει από την απώλεια νερού αλλά και λίπους. Ωστόσο, "το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους γίνεται παρόμοιο με άλλες διατροφικές προσεγγίσεις μετά από ένα έτος", σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2019 για τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. Η πρόσληψη λιγότερης ενέργειας από αυτή που καίτε θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους.

Τα καρύδια, τα κουκουνάρια, τα καρύδια macadamia, τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα φιστίκια, τα καρύδια Βραζιλίας και τα πεκάν είναι εξαιρετικές επιλογές ξηρών καρπών για να συμπεριληφθούν σε μια κετογονική δίαιτα.

Φτιαγμένα με υγιεινά και καλά λιπαρά, χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (μόνο 1-3g), κετο (4-5g καθαρών υδατανθράκων) και υγιεινά συστατικά, ώστε να σας κάνουν καλό.

Οι κολοκυθόσποροι αποτελούν καλή πηγή μαγνησίου και ψευδαργύρου, καθώς και μονοακόρεστων λιπαρών και ωμέγα-6 λιπαρών.

Προσφέρει καλή σταθερότητα σε υψηλές θερμοκρασίες, αλλά σε σύγκριση με άλλα φιλικά προς το κέτο λίπη, τα οφέλη του βουτύρου κακάο δεν αντισταθμίζουν την τιμή του.

Υπάρχει μεγάλη συζήτηση γύρω από το ποια λίπη είναι "καλά" ή υγιεινά και ποια λίπη θεωρούνται "κακά λίπη".

Η συνδυασμένη προσέγγιση του περιορισμού των υδατανθράκων σε πολύ χαμηλά επίπεδα και της αύξησης της πρόσληψης λίπους, σε μια δίαιτα κέτο, θα σας βοηθήσει να χρησιμοποιήσετε το λίπος πιο αποτελεσματικά για καθημερινά καύσιμα.

Για να σας βοηθήσετε να μειώσετε τους υδατάνθρακες και να έχετε πολλά υγιεινά λίπη στη διατροφή σας, προσθέστε περισσότερα από τα παρακάτω τρόφιμα στη λίστα με τα είδη διατροφής σας.

Λάδι καρύδας Το λάδι καρύδας βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τα λίπη κετοποίησης χάρη στην περιεκτικότητά του σε λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας, τα οποία είναι συνήθως εύπεπτα και ικανά να παρέχουν στα κύτταρα μια γρήγορη ώθηση ενέργειας.

Φτιαγμένη με καθαρά, φυσικά, υγιεινά συστατικά, 2 γραμμάρια ζάχαρης και πολλά καλά λιπαρά, αυτή η μπάρα θα σας αφήσει ικανοποιημένους και χορτάτους.

Η δίαιτα κέτο δίνει έμφαση στην προσθήκη περισσότερων λιπαρών στη διατροφή σας, ενώ η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων όχι.

Το Love Good Fats Chocolate Milkshake είναι μια καλή πηγή λίπους επειδή δεν περιέχει συστατικά που δεν είναι κετοειδή.

Εκτός από τα άφθονα υγιεινά λίπη, θα πρέπει επίσης να καταναλώνετε και άλλα θρεπτικά πυκνά, φιλικά προς την κετο-κατανάλωση τρόφιμα και να επιδιώκετε να λαμβάνετε το σωστό ποσοστό των μακροθρεπτικών συστατικών της κετο-κατανάλωσης κάθε μέρα. Το σοκολατένιο φυστικοβούτυρο έχει 200 θερμίδες, 14 γραμμάρια λίπους, 110 mg νατρίου, 180 mg καλίου, 12 γραμμάρια υδατανθράκων, 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, επτά γραμμάρια φυτικών ινών και ένα γραμμάριο ζάχαρης.

Η δίαιτα κέτο είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που στοχεύει να βοηθήσει στην απώλεια βάρους μειώνοντας σημαντικά την πρόσληψη υδατανθράκων και αντικαθιστώντας τους με λίπος.

Μάθετε ακριβώς πόσα γραμμάρια λίπους θα πρέπει να τρώτε κάθε μέρα στην κετοφαγία, χρησιμοποιώντας αυτόν τον απλό υπολογιστή λίπους για την κετοφαγία. Ορισμένα από αυτά είναι υγιή για την καρδιά, όπως τα μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι μη επεξεργασμένα και υγιεινά, ενώ άλλα, όπως τα τρανς λιπαρά, είναι ανθυγιεινά και μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Όταν ακολουθείτε μια κετογονική δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν είναι όλα τα λίπη ίδια.

Οι καρύδες και το έλαιο καρύδας είναι δημοφιλείς πηγές λιπαρών της κετολογίας, επειδή προσφέρουν μια φυσική πηγή τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας (MCT), έναν τύπο λίπους που το σώμα σας μπορεί εύκολα να απορροφήσει και να χρησιμοποιήσει.

Τρώτε πάρα πολλά κορεσμένα λιπαρά στην κετοφαγία;

Τρώτε πολλά κορεσμένα λιπαρά. Ένα από τα συνηθισμένα λάθη της δίαιτας κέτο που κάνουν οι άνθρωποι είναι ότι τρώνε πάρα πολλά κορεσμένα και τρανς λιπαρά. Ναι, η δίαιτα κέτο είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει διαφορά μεταξύ των τύπων λιπαρών που πρέπει να τρώτε. Τα υγιή λίπη είναι αυτά που πρέπει να αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της πρόσληψης λίπους.

Πόσο λίπος πρέπει να τρώτε σε μια κετογονική δίαιτα;

Θα λάβετε μια βασική ποσότητα γραμμαρίων λίπους ανά ημέρα. Για παράδειγμα, για κάποιον που καταναλώνει 2.000 θερμίδες την ημέρα, μια πρόσληψη λίπους 70-80% θα ήταν περίπου 144-177 γραμμάρια λίπους κάθε μέρα. Εάν οι θερμιδικές σας ανάγκες είναι μεγαλύτερες, μπορεί να χρειάζεστε περισσότερα από αυτά. Πιθανότατα θα καταναλώνετε μεταξύ 30-50 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα.

Τα φιστίκια, τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα πεκάν, τα κάσιους και τα καρύδια Βραζιλίας αποτελούν εξαιρετικές επιλογές για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως η δίαιτα keto.

Οι καλές πηγές μονοακόρεστων λιπαρών για το κέτο περιλαμβάνουν: Ελιές και ελαιόλαδο Αβοκάντο και λάδι αβοκάντο Ξηροί καρποί, όπως φιστίκια, καρύδια macadamia, κάσιους και αμύγδαλα, και βούτυρα ξηρών καρπών Πολυακόρεστα λίπη Τα πολυακόρεστα λίπη (PUFA) είναι λίπη με περισσότερους από έναν διπλούς δεσμούς άνθρακα στη μοριακή τους δομή.

Γελοιωδώς νόστιμες γεύσεις μπάρας πρωτεΐνης με καλά λιπαρά, χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, πιστοποιημένες με keto.

Όταν ξεκινάτε μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως η κετοδίαιτα, είναι δελεαστικό να εκμεταλλευτείτε οποιαδήποτε πηγή λιπαρών για να καλύψετε τις ημερήσιες απαιτήσεις σας σε λιπαρά.