Σχέδιο διατροφής δυσανεξίας σε υδατάνθρακες: Πώς διορθώνετε τη δυσανεξία στους υδατάνθρακες;

Τα τρόφιμα που περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, δεξτρόζη και ακόμη και ακατέργαστη ζάχαρη θα πρέπει να καταναλώνονται με φειδώ. Αντ' αυτού, επιμείνετε σε τρόφιμα με πιο σύνθετους υδατάνθρακες, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια και τα όσπρια, τα φρούτα και τα λαχανικά. Αφήστε να κυριαρχήσουν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Τρώτε πιο συχνά, όχι λιγότερο.

Πόσοι υδατάνθρακες περιέχονται σε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες;

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Πολλά από αυτά είναι γεμάτα με επιπλέον ζάχαρη, παρόλο που ισχυρίζονται ότι είναι "υγιεινά". Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες συχνά φτάνει το 90 έως 93%. Μια υγιεινή εναλλακτική λύση είναι το πλιγούρι βρώμης ή τα δημητριακά σίκαλης. Αυτά έχουν μόνο περίπου 10% υδατάνθρακες που είναι πλούσια σε βιταμίνες και καίνε αργά.

Η κετογονική δίαιτα (κετο) είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε λιπαρά που προκαλεί απώλεια βάρους και παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία. Το σχέδιο κετογονικής δίαιτας, ή keto για συντομία, είναι ένα σχέδιο διατροφής που περιορίζει την καθημερινή κατανάλωση υδατανθράκων.

Με μερικές αλλαγές στη διατροφή, μπορείτε εύκολα να διαχειριστείτε τη δυσανεξία στους υδατάνθρακες και να ανακτήσετε την ενέργειά σας.

Μπορείτε ακόμη και να τρώτε μια χορτοφαγική δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων χωρίς γαλακτοκομικά ή μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων χωρίς αυγά.

Μπορείτε να αναπτύξετε δυσανεξία στους υδατάνθρακες; Οι απλοί και οι σύνθετοι υδατάνθρακες διασπώνται σε σάκχαρα, ενώ οι φυτικές ίνες δεν χωνεύονται. Η ικανότητα του σώματός μας να διασπά τα άμυλα και τα σάκχαρα δεν λειτουργεί πάντα αποτελεσματικά για όλους και μπορεί να οδηγήσει σε δυσανεξία στους υδατάνθρακες.

Πώς οι δυσανεξίες σε υδατάνθρακες χάνουν βάρος;

Η δυσανεξία στους υδατάνθρακες κάνει το σώμα σας να επιθυμεί πιο τακτικά γλυκές τροφές, επειδή δεν μπορεί να πάρει αποτελεσματικά την ενέργεια που κανονικά θα έπαιρνε από τους υδατάνθρακες. Οι υγιεινές δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες μπορεί να βελτιώσουν την αρτηριακή πίεση, να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και να προκαλέσουν λιγότερες λιγούρες για ζάχαρη.

Γιατί το βάρος μου είναι τόσο ευαίσθητο στους υδατάνθρακες;

Όταν τα άτομα με ευαισθησία στους υδατάνθρακες τρώνε υδατάνθρακες όπως λευκό ψωμί, πατάτες ή ζάχαρη, εμφανίζουν αιχμές στο σάκχαρο του αίματος. Για να βοηθήσουν στην επεξεργασία της περίσσειας σακχάρου στο αίμα, το σώμα τους απελευθερώνει επίσης επιπλέον ινσουλίνη. Αυτό συχνά οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους, ιδίως γύρω από τη μέση.

Το σχέδιο διατροφής keto έχει γίνει μια σημαντικά δημοφιλής τάση διατροφής τα τελευταία χρόνια, ακόμη περισσότερο από τις δίαιτες Atkins ή paleo.

Πώς χάνετε βάρος αν είστε ευαίσθητοι στους υδατάνθρακες;

Πώς μπορείτε να καταλάβετε αν είστε ευαίσθητοι στους υδατάνθρακες; Ένα καλό αρχικό βήμα είναι να αρχίσετε να τρώτε περισσότερες άπαχες πρωτεΐνες και υγιεινά λίπη και να μειώσετε τους αμυλούχους υδατάνθρακες. Αποφύγετε το ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι, τα δημητριακά, το πλιγούρι βρώμης, τις πατάτες, τα φασόλια, τα καρότα και τα κολοκύθια για μια εβδομάδα. Αντ' αυτού, επιλέξτε φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο και φρούτα χαμηλής γλυκαιμικής αξίας.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί, ωστόσο, ότι μια δίαιτα με ελεγχόμενους υδατάνθρακες δεν σημαίνει ότι η διατροφή αποτελείται μόνο από πρωτεΐνες.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ θερμίδων και υδατανθράκων;

Όλες οι διαφορές που θα βρείτε με τις θερμίδες και τους υδατάνθρακες βασίζονται συνήθως στα τρόφιμα στα οποία τους καταναλώνετε. Σύνθετοι υδατάνθρακες έναντι απλών υδατανθράκων. Θερμίδες από λίπος ή θερμίδες από ζάχαρη. Όλα αυτά είναι σημαντικά, αλλά όχι τόσο σημαντικά όσο το να καταλάβετε πώς να ελέγχετε την πρόσληψη των κακών και να παίρνετε περισσότερα από τα καλά ή τουλάχιστον λιγότερα κακά.

Όταν τα άτομα με ευαισθησία στους υδατάνθρακες τρώνε υδατάνθρακες όπως λευκό ψωμί, πατάτες ή ζάχαρη, εμφανίζουν αιχμές στο σάκχαρο του αίματος.

Ποιος υδατάνθρακας δεν είναι εύπεπτος;

Τα κόμμεα, οι πηκτίνες και οι βλεννώδεις ουσίες που βρίσκονται στο κριθάρι, τη βρώμη, τα φασόλια και τα φρούτα δεν είναι εύπεπτα από το γαστρεντερικό σας σύστημα, επειδή δεν έχετε τα απαραίτητα ένζυμα για τη διάσπασή τους.

Τι συμβαίνει αν τρώτε πολλούς υδατάνθρακες;

Η υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων, ιδίως εξευγενισμένων υδατανθράκων όπως η ζάχαρη ή το σιρόπι καλαμποκιού, μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, διαβήτη τύπου ΙΙ και καρκίνο. Οι υγιεινές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια, λαχανικά, φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Η ημερήσια αξία (%DV) για τους υδατάνθρακες είναι 300 γραμμάρια.

Ποια είναι ορισμένα θρεπτικά συστατικά που δεν έχουν θερμίδες; Το σώμα σας βασίζεται σε διάφορα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, για τις καθημερινές του λειτουργίες. Ωστόσο, αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν έχουν θερμίδες, δηλαδή δεν παρέχουν ενέργεια. Το σχέδιο διατροφής χωρίς ζάχαρη είναι ένα από τα πιο διάσημα και πιο ακολουθούμενα διατροφικά σχέδια εκεί έξω.

Πώς επηρεάζουν οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες τον μεταβολισμό; Οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες διεγείρουν τη σηματοδότηση της ινσουλίνης και οδηγούν σε καταστολή του μεταβολισμού των λιπιδίων και της κετογένεσης [20]. G. Frost, στο Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition (Second Edition), 2003 Οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες (> 60% της συνολικής διαιτητικής ενέργειας) που αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες υψηλής γλυκαιμικής αξίας έχουν επιβλαβείς μεταβολικές επιδράσεις.

Γιατί είμαι τόσο ευαίσθητη στους υδατάνθρακες;

Τι ακριβώς είναι η δυσανεξία στους υδατάνθρακες; Με απλά λόγια, είναι η αδυναμία του σώματός σας να μεταβολίσει κανονικά τους υδατάνθρακες. Όταν κάποιος καταναλώνει περισσότερους υδατάνθρακες από όσους μπορεί να ανεχτεί το σώμα του, συμβαίνουν δύο πράγματα. Το πάγκρεας εκκρίνει υπερβολική ποσότητα ινσουλίνης, η οποία καθιστά το σώμα σας πολύ αποτελεσματικό στην αποθήκευση λίπους.

Όταν ήμουν στη δίαιτα Άτκινς πριν, η έλλειψη υδατανθράκων στα γεύματά μου και η κατανάλωση κόκας διαίτης με είχαν πείσει ότι η κόκα-κόλα διαίτης δεν ήταν το πρόβλημα. Παρά την έλλειψη σαφούς ορισμού για την "ανοχή στους υδατάνθρακες", το να γνωρίζετε πώς αντιδρά το σώμα σας στα τρόφιμα με υδατάνθρακες είναι σημαντικό και μπορεί να σας βοηθήσει να μάθετε να τροποποιείτε τη διατροφή σας προκειμένου να βελτιώσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.

Ανεξάρτητα από το ενδιαφέρον σας, είτε πρόκειται για το vegan πρόγραμμα διατροφής μας είτε για τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων στο Ντουμπάι, τα προγράμματα που παρέχονται από την Beyond Nutrition είναι εγγυημένα εξαιρετικά προσανατολισμένα στα αποτελέσματα και οικονομικά προσιτά!

Η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι μια δίαιτα που περιορίζει τους υδατάνθρακες, όπως αυτοί που περιέχονται στα ζαχαρούχα τρόφιμα, τα ζυμαρικά και το ψωμί.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορείτε ελεύθερα να προσαρμόσετε αυτό το πρόγραμμα διατροφής στις προτιμήσεις σας, χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις 1.000+ συνταγές μας με χαμηλούς υδατάνθρακες. Αν θα θέλατε να δοκιμάσετε ένα εύκολο πρόγραμμα γευμάτων για να ξεκινήσετε με το κέτο, χωρίς να παρακολουθείτε θερμίδες ή μακροεντολές, αυτό το πρόγραμμα γευμάτων 4 εβδομάδων είναι η τέλεια επιλογή για το επίπεδο δυσανεξίας σας στους υδατάνθρακες.

Ποια είναι τα σημάδια της δυσανεξίας στους υδατάνθρακες;

Η δυσανεξία στους υδατάνθρακες είναι η αδυναμία πέψης ορισμένων υδατανθράκων λόγω έλλειψης ενός ή περισσότερων εντερικών ενζύμων. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν διάρροια, κοιλιακή διάταση και μετεωρισμό. Η διάγνωση γίνεται κλινικά και με δοκιμασία αναπνοής υδρογόνου. Η θεραπεία είναι η απομάκρυνση του αιτιολογικού δισακχαρίτη από τη διατροφή.

Τι είναι οι υδατάνθρακες; Το κλασικό παράδειγμα υδατανθράκων είναι η γλυκόζη : η πιο άφθονη στη φύση και η κύρια πηγή ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα, αλλά δεν είναι η μόνη. Ακολουθούν παραδείγματα υδατανθρακούχων τροφίμων και ένας πλήρης κατάλογος με την ποσότητά τους.

Πώς αντιμετωπίζετε τη δυσανεξία στους υδατάνθρακες;

Αντ' αυτού, προτιμήστε τρόφιμα που περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες, δηλαδή δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια και λαχανικά. Αντί να περιορίσετε εντελώς την πρόσληψη υδατανθράκων, είναι προτιμότερο να ενσωματώνετε σε καθημερινή βάση άπαχες πρωτεΐνες, υγιεινά λίπη και φρούτα και λαχανικά με πολλές φυτικές ίνες.

Ποια είναι τα συμπτώματα της υπερβολικής ποσότητας υδατανθράκων στο σώμα σας;

Αύξηση βάρους. - Καταρρέουσα ενέργεια. - Αυξημένη επιθυμία για ζάχαρη. - Ξεσπάσματα στο δέρμα. - Φούσκωμα και δυσκοιλιότητα. - Υψηλή χοληστερόλη. - Περισσότερες κοιλότητες. - Εγκεφαλική ομίχλη.

Ποιος υδατάνθρακας δεν παρέχει ενέργεια ή θερμίδες; Οι υδατάνθρακες, τα λιπαρά και οι πρωτεΐνες παρέχουν ενέργεια, αλλά οι μύες σας βασίζονται στους υδατάνθρακες ως κύρια πηγή καυσίμου όταν ασκείστε. Οι μύες έχουν περιορισμένες αποθήκες υδατανθράκων (γλυκογόνο) και πρέπει να αναπληρώνονται τακτικά. Μια διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη ενέργειας κατά τη διάρκεια της άσκησης, πρώιμη κόπωση και καθυστερημένη αποκατάσταση.

Πώς μπορώ να ξέρω αν το σώμα μου είναι ευαίσθητο στους υδατάνθρακες;

Άλλες δοκιμασίες που χρησιμοποιούνται για την αξιολόγηση της ευαισθησίας στους υδατάνθρακες περιλαμβάνουν τη δοκιμασία γλυκόζης αίματος νηστείας, τη δοκιμασία ινσουλίνης αίματος νηστείας και τη δοκιμασία μεταγευματικής ινσουλίνης δύο ωρών. Τα αποτελέσματα των εξετάσεων που δείχνουν χαμηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μπορεί να υποδηλώνουν υπογλυκαιμία, η οποία αποτελεί πρώιμο σημάδι ευαισθησίας στους υδατάνθρακες.

Γνωρίζετε τη σημασία των υδατανθράκων; Οι υδατάνθρακες αποτελούν τη ζωτική πηγή ενέργειας για ποικίλες σωματικές λειτουργίες, όπως η ανοσία, η γονιμοποίηση και η ανθρώπινη ανάπτυξη. Ωστόσο, η περίσσεια υδατανθράκων μετατρέπεται σε λίπος. Τότε γνωρίζετε τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες; Προσέξτε αυτές τις τροφές, ώστε να μην καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα αν είστε σε δίαιτα. Ο σύζυγος αρρώστησε από τη δίαιτά μου για ινομυώματα και ένα χρόνο αργότερα έχει τώρα λιπώδη ηπατική νόσο και με κατηγορεί που τον έβαλα σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Η καλύτερή μου δίαιτα/αντίδραση στη δίαιτα ήταν η αποκλειστική μου δίαιτα με κρέας, λαχανικά και φρούτα.

Ωστόσο, όταν τρώτε συνεχώς μια δίαιτα υψηλή σε υδατάνθρακες και δεν τους διασπάτε σωστά, τα κύτταρά σας μπορεί να γίνουν "ανθεκτικά" στην επίδραση της ινσουλίνης, η οποία στη συνέχεια προκαλεί χρόνια υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Μόλις αρχίσετε να τρώτε χαμηλούς υδατάνθρακες, η παρακολούθηση της ανοχής σας στους υδατάνθρακες με την πάροδο του χρόνου μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αποφασίσετε πότε και αν μπορείτε να προσθέσετε ξανά υδατάνθρακες στη διατροφή σας.

Στην πραγματικότητα είναι μια πολύ υγιεινή δίαιτα, καθώς μοιάζει πολύ με την Παλαιό-Δίαιτα, η οποία νομίζω ότι είναι η πιο ιδανική δίαιτα για την πλειοψηφία των ανθρώπων.

Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν ότι το Paleo είναι πολύ θεραπευτικό για ένα ολόκληρο σύμπλεγμα προβλημάτων που σχετίζονται με τους υδατάνθρακες: υψηλό σάκχαρο στο αίμα (ή το rollercoaster των υψηλών και χαμηλών τιμών), αντίσταση στην ινσουλίνη και όλα τα συναφή ζητήματα.

Ποιοι τύποι υδατανθράκων προκαλούν δυσανεξία;

Όταν το φούσκωμα και η δυσφορία συμβαίνουν εξαιτίας της κατανάλωσης λαχανικών, οσπρίων, δημητριακών, δημητριακών, ξηρών καρπών και σπόρων - που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες - ονομάζουμε αυτή την κατάσταση Σύνθετη δυσανεξία στους υδατάνθρακες (ΣΔΥΚ).

Ακόμη και σε μια δίαιτα 0 υδατανθράκων ή σε μια πλήρη νηστεία, εξακολουθεί να υπάρχει κάποια γλυκόζη που παράγεται στο ήπαρ και κυκλοφορεί στην κυκλοφορία του αίματος για να τροφοδοτήσει τον εγκέφαλο (αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το σάκχαρο στο αίμα σας δεν πέφτει στο 0 σε μια δίαιτα 0 υδατανθράκων ή σε μια νηστεία). Υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να σκεφτείτε για να χάσετε βάρος, όπου αυτά που μπορεί να έχουν το μεγαλύτερο αντίκτυπο είναι: Να τρώτε μια αυστηρή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων με λιγότερους από 20 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Ως αποτέλεσμα, οι ειδικοί στον τομέα αυτό συνέστησαν να μην χρησιμοποιείτε αυτό το τεστ εάν τρώτε δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες.

Η δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι ένα διατροφικό πρόγραμμα που συχνά προτείνεται σε άτομα με κοιλιοκάκη, ευαισθησία στη γλουτένη ή κάποια άλλη τροφική αλλεργία ή δυσανεξία που προκαλείται από την πρωτεΐνη που περιέχεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη.

Αν και τα προβλήματα με τους υδατάνθρακες είναι κοινά με τα αυτοάνοσα νοσήματα και πολλοί άνθρωποι επωφελούνται από μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Η παραδοσιακή διδασκαλία ήταν να τρώτε τουλάχιστον 150 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα για τρεις ημέρες πριν από το τεστ, αν και άλλες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να χρειαστεί ακόμη περισσότερος χρόνος για να εγκλιματιστείτε από μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Αυτό το πρόγραμμα διατροφής απευθύνεται σε ενήλικες με προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας, που θα μπορούσαν να επωφεληθούν από μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.