Πόσα λιπαρά πρέπει να τρώτε σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων: Πόσους υδατάνθρακες πρέπει να έχετε σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;

Ως χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ορίζεται συχνά οποιαδήποτε δίαιτα με λιγότερους από 130 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Σε γενικές γραμμές, όσο λιγότεροι υδατάνθρακες τόσο πιο αποτελεσματική φαίνεται να είναι για την απώλεια βάρους χωρίς πείνα ή για την αναστροφή του διαβήτη τύπου 2. 1 Η κατανάλωση λιγότερων υδατανθράκων μπορεί επίσης να κάνει τη δίαιτα πιο περιοριστική και ενδεχομένως πιο δύσκολη.

Για τις πρώτες δύο εβδομάδες, οι συμμετέχοντες έλαβαν είτε μια φυτική δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή ποσότητα υδατανθράκων είτε μια ζωική δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μια τυπική δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων σας επιτρέπει να απολαμβάνετε 3 έως 4 ουγκιές τυρί την ημέρα όταν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Οι γυναίκες που κατανάλωναν δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πηγές πρωτεΐνης και λίπους είχαν 30 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου σε σύγκριση με τις γυναίκες που κατανάλωναν δίαιτα χαμηλότερη σε λίπος και υψηλότερη σε υδατάνθρακες.

Γιατί χρειάζεστε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων; Η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (LCHF) περιλαμβάνει τη χρήση κετονών από το λίπος για ενέργεια αντί της γλυκόζης, η οποία προέρχεται απευθείας από τους υδατάνθρακες. Όταν ένα άτομο μειώνει σημαντικά ή περιορίζει τον αριθμό των υδατανθράκων που καταναλώνει την ημέρα, αναγκάζει το σώμα να χρησιμοποιεί τις αποθήκες λίπους ως καύσιμο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους.

Σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή κέτο, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρειάζεται να μετράνε θερμίδες ή γραμμάρια λίπους.

Ενώ η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και φυτικές τροφές συμβάλλει στον περιορισμό της όρεξης, η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ζωικές τροφές οδήγησε σε χαμηλότερα και πιο σταθερά επίπεδα ινσουλίνης και γλυκόζης", λέει ο Hall.

Για παράδειγμα, μόλις δύο κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο Smucker's Natural περιέχουν 190 θερμίδες, 16 γραμμάρια λίπους, 3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 7 γραμμάρια υδατανθράκων.

Για τους περισσότερους ανθρώπους, μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών δεν είναι απαραίτητη, αλλά ορισμένες ιατρικές καταστάσεις απαιτούν τον περιορισμό των λιπαρών που καταναλώνετε.

Ωστόσο, η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είχε διπλάσιες θερμίδες ανά γραμμάριο από τη δίαιτα χαμηλών λιπαρών και η δίαιτα χαμηλών λιπαρών είχε ως αποτέλεσμα πολύ υψηλότερα επίπεδα ινσουλίνης μετά τα γεύματα.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι προτιμούν έναν συνδυασμό χοιρινού και κοτόπουλου με πλήρη λιπαρά και άπαχο κρέας σε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλούς υδατάνθρακες.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να χάσετε βάρος σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες;

Τελικά, αυτές οι δύο εβδομάδες δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσουν σε σημαντική απώλεια βάρους, αν σας βοηθήσει να κόψετε τους δεσμούς σας με τα γλυκά και αλμυρά σνακ. Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μπορούν να έχουν οφέλη για όσους έχουν αντίσταση στην ινσουλίνη ή διαβήτη, που συχνά σχετίζονται με το υπερβολικό βάρος.

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων παρέχουν πραγματικά καλύτερη απώλεια βάρους; Παρόλα αυτά, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να είναι ευεργετικές, εξηγεί ο Vavrek. "Συνιστώ στους ασθενείς μου δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων για την απώλεια βάρους", λέει. Η μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων στην ημέρα σας μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τις συνολικές θερμίδες. Επιπλέον, πιθανότατα θα τρώτε τρόφιμα με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και θα κόψετε σνακ όπως τα Doritos.

Για να διαπιστώσουν αν οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οδηγούν σε μεγαλύτερη πρόσληψη θερμίδων, οι ερευνητές με επικεφαλής τον Δρ. Για να γίνει αυτό, θα τρώτε πολλά υγιεινά, πλήρη τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, διατηρώντας παράλληλα την πρόσληψη υδατανθράκων στο απόλυτο ελάχιστο.

Μπορείτε να κάνετε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων χωρίς υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά;

Η τεμπέλικη δίαιτα κέτο απαιτεί από τους ανθρώπους να περιορίσουν μόνο την πρόσληψη υδατανθράκων. Σε αντίθεση με όσους ακολουθούν την αρχική δίαιτα κέτο, οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να συμπεριλάβουν υψηλό ποσοστό λιπών στην τεμπέλικη δίαιτα κέτο.

Η κατανάλωση περισσότερων πρωτεϊνών κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων και λιπαρών είναι επιτακτική ανάγκη για να βεβαιωθείτε ότι ο οργανισμός σας λαμβάνει αρκετές θερμίδες.

Η ποσότητα λίπους που θα πρέπει να τρώτε σε μια δίαιτα κετό ή χαμηλή σε υδατάνθρακες εξαρτάται από πολλά πράγματα, συμπεριλαμβανομένης της πρόσληψης πρωτεϊνών και υδατανθράκων, του τρέχοντος βάρους σας και των στόχων σας για το βάρος.

Σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων την ημέρα, αυτό σημαίνει ότι λαμβάνετε μόνο περίπου 600 θερμίδες ή 67 γραμμάρια λίπους, αλλά ορισμένες δημοφιλείς δίαιτες απαιτούν μόλις 20 έως 50 γραμμάρια λίπους την ημέρα.

Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων βασίζεται στην ακόλουθη υπόθεση: αν το σώμα δεν έχει αρκετούς υδατάνθρακες για να λειτουργήσει, θα χρησιμοποιήσει το λίπος που έχετε αποθηκεύσει.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων; Αποτελέσματα. Όπως συμβαίνει με κάθε δίαιτα, χρειάζεται έλλειμμα 3.500 θερμίδων για να χάσετε 1 κιλό σωματικού λίπους. Ωστόσο, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι διουρητικές, γεγονός που επιταχύνει την απώλεια βάρους στην αρχή, επειδή χάνετε νερό καθώς και λίπος. Άλλα οφέλη από τη μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων είναι η αυξημένη αίσθηση κορεσμού και η μειωμένη πρόσληψη θερμίδων.

Πρέπει να τρώτε πολλά λιπαρά σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;

Μια πρόσληψη λίπους γύρω στο 70% των συνολικών θερμίδων μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για ορισμένα άτομα που ακολουθούν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων ή κετογονικές δίαιτες. Για να φτάσετε το λίπος σε αυτό το εύρος, πρέπει να επιλέγετε λιπαρά κομμάτια κρέατος και να προσθέτετε γενναιόδωρα υγιεινά λίπη στα γεύματά σας. Μια δίαιτα πολύ χαμηλών υδατανθράκων πρέπει να είναι πλούσια σε λιπαρά.

Εάν αισθάνεστε ότι πρέπει να φάτε ψωμί ή κάποιο άλλο προϊόν δημητριακών, επιτρέπονται μόνο προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με 3 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ή λιγότερο ανά μερίδα και μπορείτε να τρώτε μόνο μία μερίδα την ημέρα.

Αλλά παρόλο που η προσθήκη λιγότερου λίπους στα γεύματα μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερο από το σωματικό σας λίπος, μην κάνετε το λάθος να προσπαθήσετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα που είναι χαμηλή τόσο σε υδατάνθρακες όσο και σε λίπος.