Λευκά μπιζέλια για την απώλεια βάρους: Τα λευκά μπιζέλια προκαλούν αύξηση του σωματικού βάρους;

Παρέχοντας μόλις 0,5 γραμμάρια αόρατου λίπους από ¼ φλιτζανιού, ο αποξηραμένος λευκός αρακάς μπορεί αναμφισβήτητα να προστεθεί σε μια δίαιτα απώλειας βάρους. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες θα σας ωφελήσει επίσης στον έλεγχο της μέσης σας.

Τα βρασμένα μπιζέλια αυξάνουν το βάρος;

Αυτά τα όσπρια είναι χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά, ενώ είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Καθώς τα δύο πρώτα προάγουν το αίσθημα κορεσμού και οι βιταμίνες και τα μέταλλα κρατούν μακριά τις ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, μπορείτε να συμπεράνετε ότι ο αρακάς είναι καλός για την απώλεια βάρους.

Είναι ενδιαφέρον ότι κάποτε υπήρχε μια δημοφιλής δίαιτα απώλειας βάρους με επίκεντρο το λευκό ρύζι.

Ποιο είναι το πιο υγιεινό είδος αρακά;

Τα πράσινα μπιζέλια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και έχουν ιδιότητες που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων ασθενειών. Ωστόσο, περιέχουν επίσης αντιθρεπτικά συστατικά, τα οποία μπορεί να διαταράξουν την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών και να προκαλέσουν πεπτικά συμπτώματα.

Είναι τα βρασμένα μπιζέλια υγιεινά;

Ένα φλιτζάνι βραστά πράσινα μπιζέλια περιέχει το 46% της RDA σε βιταμίνη Κ-1, γνωστή για τη διατήρηση της υγείας των οστών και τη βοήθεια στην πήξη του αίματος για την πρόληψη της αιμορραγίας. Τα μπιζέλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε λιπαρά και δεν περιέχουν χοληστερόλη. Επιπλέον, είναι μια καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης.

Επίσης, η παρουσία πολλαπλών βιταμινών και μετάλλων όπως η βιταμίνη Β, το κάλιο και το μαγνήσιο στα λευκά μπιζέλια συμβάλλουν στην αύξηση της καλής χοληστερόλης και ωφελούν την καρδιά.

Ο λευκός αρακάς είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες;

2. Αποθήκη πρωτεϊνών: Δεδομένου ότι ο λευκός αρακάς είναι πλούσια πηγή πρωτεΐνης, θα πρέπει να περιλαμβάνεται ως μέρος μιας τακτικής διατροφής. Όταν συνδυάζεται με οποιοδήποτε δημητριακό όπως jowar , bajra, φαγόπυρο ή αλεύρι ολικής άλεσης, θεωρείται ένα γεύμα γεμάτο πρωτεΐνες, καθιστώντας το μια επιλογή για χορτοφάγους.

Αυτό που παντού αλλού ονομάζεται matar, λευκός αποξηραμένος αρακάς, για κάποιο λόγο ονομάζεται matara στο Lucknow.

Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τα βρασμένα λευκά μπιζέλια μαζί με το κρεμμύδι στη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Άλλες προτάσεις για φασόλια και δημητριακά περιλαμβάνουν την επάλειψη λευκού αρακά πολτοποιημένου με ελαιόλαδο και σκόρδο σε πίτα ολικής άλεσης, τη χρήση λευκού αρακά και ζυμαρικών σε μια σούπα τύπου μινεστρόνε, την προσθήκη λευκού αρακά σε μια παγωμένη σαλάτα ζυμαρικών ή την προσθήκη ρυζιού ή άλλων δημητριακών με λευκό αρακά και μαγειρεμένα λαχανικά.

Στην πραγματικότητα, όσπρια όπως το λευκό μπιζέλι είναι χρήσιμα για χορτοφάγους και vegans που αναζητούν μη ζωικές πηγές πρωτεΐνης.

Τα λευκά μπιζέλια συχνά συγχέονται με τα ρεβίθια (γαρμπάντζο), ωστόσο, τα προηγούμενα μπορούν εύκολα να διακριθούν λόγω του μικρού τους μεγέθους, του σφαιρικού τους σχήματος και του λευκού τους χρώματος σε σύγκριση με τα δεύτερα που έχουν μεγαλύτερο μέγεθος και ελαφρώς μπεζ ή κίτρινο χρώμα.

Σας παχαίνουν τα μπιζέλια;

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το νερό και οι φυτικές ίνες αντιπροσωπεύουν ένα μεγάλο μέρος του βάρους τους, καθιστώντας τα έτσι χαμηλότερα σε θερμίδες κατά βάρος από τα περισσότερα τρόφιμα. Με εξαίρεση τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα όσπρια και τα αμυλούχα λαχανικά, είναι εξαιρετικά απίθανο να παχύνετε ακόμη και αν τρώτε υπερβολικές ποσότητες λαχανικών.

Επιπλέον, τα ρεβίθια είναι καλά για γρήγορη απώλεια βάρους, καθώς είναι χαμηλά σε θερμίδες.

Τα μικρά έως μεσαίου μεγέθους λευκά όσπρια έγιναν γνωστά ως "navy beans" όταν οι ναύτες που υπηρετούσαν στο εξωτερικό και λαχταρούσαν τα παραδοσιακά ψητά φασόλια, ανακάλυψαν ότι ο λευκός αρακάς ήταν τέλειος για τα πιάτα των Γιάνκηδων, όπως τα ψητά φασόλια.

Όπως μπορείτε να δείτε, ο πράσινος αρακάς έχει σχετικά λίγες θερμίδες, οι περισσότερες από τις οποίες προέρχονται από υδατάνθρακες.

Είναι ο αρακάς πλούσιος σε λιπαρά;

Ο αρακάς είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και χαμηλός σε λιπαρά και δεν περιέχει χοληστερόλη. Επιπλέον, είναι μια καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης.

Είναι τα λευκά μπιζέλια υγιεινά;

Διατροφή. Ο αρακάς είναι μια καλή πηγή βιταμινών C και Ε, ψευδαργύρου και άλλων αντιοξειδωτικών που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες Α και Β και η κουμεστρόλη, συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων, όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και η αρθρίτιδα.

Τα λευκά μπιζέλια προκαλούν αέρια; Τα φασόλια και ορισμένα άλλα όσπρια, όπως ο αρακάς και οι φακές, έχουν τη φήμη ότι προκαλούν αέρια. Τα φασόλια περιέχουν μεγάλες ποσότητες ενός σύνθετου σακχάρου που ονομάζεται ραφινόζη, το οποίο ο οργανισμός δυσκολεύεται να διασπάσει. Τα φασόλια είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και η υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών μπορεί να αυξήσει τα αέρια.

Ο αποξηραμένος λευκός αρακάς είναι πλούσιος σε μέταλλα, βιταμίνη Β και πρωτεΐνες.

Τα μαυρομάτικα μπιζέλια είναι ένα είδος οσπρίων που δεν πρέπει να παραβλέψετε.

Αν και ο λευκός αρακάς ανήκει στην οικογένεια των φασολιών και των φακών, διαχωρίζεται σε άλλη ομάδα λόγω της διαφοράς στους τρόπους παρασκευής του.

Η καλή ποσότητα ανόργανων συστατικών, βιταμίνης Β και πρωτεΐνης στα λευκά μπιζέλια συμβάλλει επίσης στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος και στην πρόληψη σχετικών προβλημάτων όπως ο μετεωρισμός και τα γαστρικά προβλήματα.

Σας κάνουν καλό τα λευκά μπιζέλια;

Ο αρακάς είναι μια καλή πηγή βιταμινών C και Ε, ψευδαργύρου και άλλων αντιοξειδωτικών που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες Α και Β και η κουμεστρόλη, συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων, όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και η αρθρίτιδα.

Ο λευκός αρακάς, κοινώς αποκαλούμενος Safed vatana ή Safed matar, παράγεται με τη συγκομιδή των λοβών μπιζελιού ή, ας πούμε, των πράσινων μπιζελιών όταν αυτά είναι πλήρως ώριμα και, στη συνέχεια, με την αποξήρανσή τους, ακολουθούμενη από την αφαίρεση της φλούδας τους, μετά την οποία διασπώνται με φυσικό τρόπο.

Αυτό σημαίνει ότι τα φασόλια μπορούν σίγουρα να αποτελέσουν μέρος μιας δίαιτας απώλειας βάρους.

Ο λευκός αρακάς σας παχαίνει; Στην πραγματικότητα, όσπρια όπως το λευκό μπιζέλι είναι χρήσιμα για χορτοφάγους και vegans που αναζητούν μη ζωικές πηγές πρωτεΐνης. Τέλος, το πλούσιο σε φυτικές ίνες-λευκό μπιζέλι είναι ένα ευεργέτημα για την απώλεια βάρους, επειδή προάγει τη σωστή πέψη και σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι πιο γρήγορα από πολλές άλλες τροφές, αλλά είναι χαμηλό σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά.

Καθώς τα πράσινα μπιζέλια δεν είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, τα λευκά μπιζέλια αποτελούν τον τέλειο υγιεινό και θρεπτικό αντικαταστάτη τους.

Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Τι είδους μπιζέλια έχουν πρωτεΐνες;

Επιπλέον, ο πράσινος αρακάς είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, οι οποίες μπορεί να είναι ευεργετικές για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Η υψηλή περιεκτικότητα του ρεβιθιού σε φυτικές ίνες, κάλιο, βιταμίνη C και βιταμίνη Β-6 υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς.

Αυτό που κάνει τα μπιζέλια ιδανικά για την απώλεια βάρους είναι ότι έχουν εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Δεδομένου ότι ο αρακάς είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, σας κρατάει χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Όταν αποξηραίνονται, το βαθύ πράσινο χρώμα των μπιζελιών γίνεται λευκό ή ελαφρώς κιτρινωπό-λευκό.

Ο πιο συνηθισμένος αρακάς είναι ο φρέσκος πράσινος αρακάς, ακολουθεί ο αποξηραμένος πράσινος αρακάς και τέλος ο αποξηραμένος λευκός αρακάς.

Πολλά φασόλια και όσπρια, συμπεριλαμβανομένου του λευκού μπιζελιού, έχουν αντικαρκινική δράση.

Τέλος, ο πλούσιος σε φυτικές ίνες λευκός αρακάς είναι μια ευλογία για την απώλεια βάρους, επειδή προάγει τη σωστή πέψη και σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι πιο γρήγορα από πολλές άλλες τροφές, αλλά είναι χαμηλός σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά.

Οι φαινολικές ενώσεις όπως τα φλαβονοειδή και οι ισοφλαβόνες στα λευκά μπιζέλια δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά και βοηθούν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς από την επίδραση διαφόρων ασθενειών οξειδωτικού στρες, όπως η αθηροσκλήρωση και το εγκεφαλικό επεισόδιο.