Μοσχάρι με μπρόκολο. - Chop suey. - Ψητός σολομός. - Γαρίδες Κουνγκ Πάο. - Τόφου στον ατμό με ανάμεικτα λαχανικά. - Σούπα με αυγά. - Ζεστή και ξινή σούπα. - Μογγολικό μοσχάρι.
Σε γενικές γραμμές, το κινέζικο φαγητό μπορεί να είναι φιλικό προς την κετολογία, αν ξέρετε τι να παραγγείλετε.
Ένα άλλο κινέζικο φαγητό φιλικό προς το κέτο, το κοτόπουλο ή το μοσχάρι με μπρόκολο φτιάχνεται συνήθως με τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και σκόρδο.
Πολλά κινέζικα πιάτα περιέχουν στοιχεία με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που δεν μπορούν να χαρακτηριστούν φιλικά προς την κετο-κατανάλωση, αλλά υπάρχουν πολλές επιλογές για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας.
Πριν κάνετε την παραγγελία σας, δείτε μερικές συμβουλές για να βεβαιωθείτε ότι το κινέζικο φαγητό σας είναι φιλικό προς την κετο-κατανάλωση: Αποφύγετε τις ζαχαρούχες σάλτσες. Μια μερίδα σάλτσας σόγιας 2 κουταλιών της σούπας έχει μόλις 1,57 γραμμάρια υδατανθράκων. Αλλά άλλες τυπικές σάλτσες κινεζικών εστιατορίων είναι γλυκές ΑΦ. Αποφύγετε τις σάλτσες General Tso's, hoisin, πάπιας, στρειδιών, δαμάσκηνου και γλυκόξινες σάλτσες.
Επειδή τα κινέζικα είναι μια τόσο δημοφιλής κουζίνα, είναι καλό να γνωρίζετε ότι υπάρχουν πολλές επιλογές κινέζικου φαγητού με κέτο για να τα απολαύσετε. Το Keto κινέζικο φαγητό περιλαμβάνει μερικά βασικά κινέζικα συστατικά όπως πέντε μπαχαρικά, κοτόπουλο, χοιρινή κοιλιά, bok choy και σησαμέλαιο.Ενώ τα συνοδευτικά πιάτα όπως το ρύζι και τα νουντλς είναι προφανώς μεγάλες κόκκινες σημαίες όταν πρόκειται για τη δίαιτα κέτο, αυτά δεν είναι τα μόνα είδη τροφίμων που έχουν να προσφέρουν τα κινέζικα εστιατόρια.
Αν είστε σε δίαιτα κέτο, πιθανότατα γνωρίζετε ήδη ότι το ρύζι και τα ζυμαρικά δεν είναι φιλικά προς το κέτο λόγω του υψηλού αριθμού υδατανθράκων τους.
Εδώ είναι τα κορυφαία πιάτα που είναι φιλικά προς την κετο-φαγία και μπορείτε να τα παραγγείλετε σε κινέζικα εστιατόρια και πώς να τα τροποποιήσετε για να τα κάνετε χαμηλών υδατανθράκων.
Όσον αφορά το τι το κάνει πιο keto-φιλικό από άλλες κουζίνες, απλά χρησιμοποιεί λιγότερη ζάχαρη και υδατάνθρακες από άλλα είδη κινέζικου φαγητού.
Η δίαιτα κέτο επικεντρώνεται σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μέτρια σε πρωτεΐνες και πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες. Αν και θα πρέπει να εγκαταλείψετε κάποια κλασικά κινέζικα φαγητά, υπάρχουν ακόμα πολλά για να διαλέξετε.
Μπορείτε να φάτε κινέζικο φαγητό με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων; Μπορείτε να φάτε με χαμηλούς υδατάνθρακες στα περισσότερα κινέζικα εστιατόρια, επιλέγοντας ένα πιάτο με κρέας και λαχανικά χωρίς τη σάλτσα, η οποία συνήθως περιέχει κρυμμένα σάκχαρα. Είναι στην πραγματικότητα πιο εύκολο από το να τρώτε σε ταχυφαγεία, επειδή μπορείτε να ζητήσετε από τον σεφ να προσαρμόσει την παραγγελία σας. Θα θέλετε να κρατήσετε το ρύζι και τα egg rolls που συνοδεύουν τα περισσότερα πιάτα.Οι σούπες με βάση τα λαχανικά και το κρέας είναι βασικά κινεζικά προϊόντα - ειδικά ως ορεκτικά. Ορισμένες σούπες περιέχουν ζυμαρικά, οπότε θα πρέπει να τα αποφύγετε, ενώ οι πιο πλούσιες σούπες περιέχουν συχνά πυκνωτικά με βάση το άμυλο. Ωστόσο, οι διαυγείς σούπες είναι συνήθως μια καλή επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα με κέτο. Η καυτή και ξινή σούπα και η σούπα με αυγά είναι καλές επιλογές κινέζικου φαγητού με χαμηλούς υδατάνθρακες.
Η κουζίνα Sichuan είναι γνωστή για τις έντονες γεύσεις της και τη χρήση σκόρδου και πιπεριών τσίλι. Όσον αφορά το τι την κάνει πιο keto-φιλική από άλλες κουζίνες, απλά χρησιμοποιεί λιγότερη ζάχαρη και υδατάνθρακες από άλλα είδη κινέζικου φαγητού.
Αν δεν σας αρέσει να βγάζετε χυλοπίτες από το φαγητό σας, αυτό είναι ένα πιάτο που δεν είναι κινέζικο φαγητό χαμηλών υδατανθράκων. Ξεχάστε το ζαχαρούχο φαγητό και εξερευνήστε τον πολύχρωμο και γευστικό κόσμο της κινέζικης κουζίνας που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι με αυτές τις συνταγές χαμηλών υδατανθράκων και φιλικές προς την κετο-φαγία. Φροντίστε να ρωτήσετε αν η σάλτσα του stir-fry είναι χαμηλών υδατανθράκων, αλλά πολλά stir-fry είναι ιδανικές επιλογές για κινέζικο φαγητό φιλικό προς το κέτο. Μερικές από τις καλύτερες κινέζικες τροφές για τη δίαιτα κετό είναι: Ασιατικό μπρόκολο Ψητό χοιρινό και πάπια Τραγανή χοιρινή κοιλιά με πέτσα Αλατισμένη πάπια Bok choy Μοσχάρι τηγανητό Ανακατεμένο μοσχάρι Το να είστε σε δίαιτα Keto δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε τις αγαπημένες σας κουζίνες, συμπεριλαμβανομένου του κινέζικου φαγητού.Ενώ δεν μπορείτε να φάτε chow mein, υπάρχουν ακόμα τόνοι νόστιμων επιλογών κινέζικου φαγητού που είναι φιλικές προς την κετο-κατανάλωση.
Είναι δύσκολο να βγεις έξω και να φας ασιατικό φαγητό ενώ προσπαθείς να παραμείνεις σε μια δίαιτα κετό ή χαμηλών υδατανθράκων, οπότε είναι καλό που υπάρχουν τόσες πολλές νόστιμες ασιατικές συνταγές κετό που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι!
Τίποτα δεν φωνάζει φιλικό προς το κέτο κινέζικο φαγητό όπως το κρέας και τα λαχανικά.Ένας κοινός τύπος κινέζικου φαγητού μεταξύ των καταναλωτών που ακολουθούν δίαιτα κετολογίας είναι το κινέζικο φαγητό τύπου Sichuan.
Ποιο κινέζικο γεύμα μπορείτε να φάτε με κέτο; Egg foo young. Το Egg foo young είναι μια κινεζική ομελέτα γεμάτη με λαχανικά όπως λάχανο, φύτρα φασολιών και κρεμμύδια. - Θαλασσινά βρασμένα ή στον ατμό. - Σούπα με αυγά. - Χοιρινό Moo shu. - Μοσχάρι και μπρόκολο. - Χοιρινή κοιλιά. - Τηγανητά μανιτάρια. - Σοταρισμένα φασολάκια.
Ωστόσο, μπορούμε να κάνουμε την επιλογή μας στο κινέζικο φαγητό ακολουθώντας γεύματα φιλικά προς το κέτο.
Εφόσον κρατάτε το ρύζι ή τα νουντλς, το chop suey θα πρέπει να είναι ένα κινέζικο φαγητό φιλικό προς το κέτο.
Συνήθως φτιάχνεται με αυγό, κρέας, φύτρα φασολιών, βλαστούς μπαμπού, λάχανο, κρεμμύδια, μανιτάρια και νεροκάστανα, και αυτό είναι ένα άλλο κινέζικο πιάτο που είναι φιλικό προς την κετο-κατανάλωση!
Κοτόπουλο ή μοσχάρι και μπρόκολο. Ένα άλλο κινέζικο φαγητό φιλικό προς το κέτο, το κοτόπουλο ή το μοσχάρι με μπρόκολο φτιάχνεται συνήθως με τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και σκόρδο. Είναι εξαιρετικά νόστιμο και πολύ υγιεινό επίσης. Όπως πάντα, παραλείψτε το ρύζι και τα νουντλς για να παραμείνετε πιστοί στην κετογονική σας δίαιτα.