Τα περισσότερα φρέσκα λαχανικά και φρούτα συνιστώνται για τη δίαιτα McDougall. Το εξευγενισμένο αλεύρι περιορίζεται επίσης από αυτή τη δίαιτα. Αυτό σημαίνει ότι αποκλείονται τα ψωμιά, τα κράκερ και τα προϊόντα ζυμαρικών που παρασκευάζονται με τη χρήση ραφιναρισμένου αλεύρου. Αντί για τέτοια τρόφιμα, ο διαιτώμενος υποτίθεται ότι πρέπει να τρώει προϊόντα ολικής άλεσης.
Είναι η δίαιτα WFPB πραγματικά τόσο υγιεινή; Είναι οι φυτικές δίαιτες υγιεινές; Οι έρευνες αντικατοπτρίζουν ότι η φυτική διατροφή έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία, αρκεί να την ακολουθείτε σωστά. "Ανεξάρτητα από το πότε ξεκινάτε, μια δίαιτα που επικεντρώνεται στις φυτικές τροφές θα σας βοηθήσει να εργαστείτε προς την κατεύθυνση της πρόληψης πολλών ασθενειών και να αισθάνεστε συνολικά καλύτερα", λέει ο Zumpano.
Στο Πρόγραμμα McDougall για Μέγιστη Απώλεια Βάρους, οι διαιτώμενοι τρώνε μια δίαιτα που αποτελείται κυρίως από φυτικές τροφές, με το 90% των θερμίδων να προέρχεται από σύνθετους υδατάνθρακες.Νομίζω ότι απλά θα επιμείνω στο κανονικό μου πρόγραμμα διατροφής με χαμηλά λιπαρά και θα παραλείψω το πρόγραμμα του Δρ. Προσπαθώ να παρουσιάσω εύκολες συνταγές με βάση τους υδατάνθρακες/άμυλο που περιέχουν ως επί το πλείστον ολόκληρες τροφές και δεν έχουν πρόσθετα έλαια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέρος του προγράμματος McDougall.
Θα ήταν ωραίο να έχουμε μια ελεγχόμενη μελέτη που να συγκρίνει τη δίαιτα McDougall με μια λιγότερο περιοριστική, διατροφικά ισορροπημένη, περιορισμένη σε θερμίδες δίαιτα.Μια βίγκαν (αυστηρά χορτοφαγική) δίαιτα που διαμορφώθηκε από τον Dr John A McDougall, MD, η οποία είναι χαμηλή σε λίπη, σάκχαρα και αλάτι, υψηλή σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες και δεν έχει σχεδόν καθόλου χοληστερόλη.
Ο McDougall χρησιμοποιεί μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και άμυλο, η οποία οδηγεί σε δραματικά οφέλη για την υγεία και μπορεί να αντιστρέψει σοβαρές ασθένειες, όπως οι καρδιακές παθήσεις, χωρίς φάρμακα.
Το μυστικό του Προγράμματος McDougall είναι να κάνετε τα άμυλα το επίκεντρο της διατροφής σας με διάφορα φρούτα και λαχανικά να προστίθενται στο μείγμα.Ποια τρόφιμα δεν επιτρέπονται στη δίαιτα McDougall; Οι φυτικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως το φυστικοβούτυρο, και το λευκό ψωμί από εξευγενισμένο αλεύρι δεν επιτρέπονται στη δίαιτα McDougall. Η δίαιτα McDougall ξεκίνησε αφότου ένας από τους ασθενείς του Dr. McDougall τον ρώτησε αν πιστεύει ότι η διατροφή ενός ατόμου συμβάλλει στις συνθήκες υγείας.
Διατροφή με φυτικές τροφές, συμπεριλαμβανομένων δημητριακών ολικής αλέσεως και προϊόντων ολικής αλέσεως (όπως ζυμαρικά, τορτίγιες και ψωμί ολικής αλέσεως), καθώς και μεγάλη ποικιλία λαχανικών και φρούτων. Άφθονα μπαχαρικά και συνήθως μικρές ποσότητες ζάχαρης και αλατιού για την ενίσχυση της γεύσης των τροφίμων.
Ο McDougall είναι συνιδρυτής του Προγράμματος McDougall με τη σύζυγό του, Mary McDougall, η οποία είναι η πρώτη φυτοφαγική χορτοφάγος πλήρους διατροφής και συγγραφέας εκατοντάδων χορτοφαγικών συνταγών με χαμηλά λιπαρά και χωρίς λάδι.Τα πλούσια σε πράσινο, πορτοκαλί και κόκκινο χρώμα προϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και μέταλλα που βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ο στόχος είναι 5-9 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Απλό ρύζι, ζυμαρικά και πατάτες. Ψωμιά (αγγλικά μάφινς, κουλούρια, ψωμάκια και τορτίγιες). Χαμηλότερου αλατιού "έτοιμα" έτοιμα τρόφιμα.
Οι γηραιότεροι που συνέχισαν να τρώνε την παραδοσιακή διατροφή των γηγενών Ασιατών τους με λευκό ρύζι, λαχανικά, φασόλια και σούπες με πολύ μικρές ποσότητες κρέατος (και ΟΧΙ γαλακτοκομικά προϊόντα) ήταν πολύ πιο αδύνατοι, πιο δυνατοί και πιο υγιείς από τα παιδιά και τα εγγόνια τους που έτρωγαν μια διατροφή βασισμένη στο κρέας, τα γαλακτοκομικά, το ψωμί και τα τηγανητά πρόχειρα φαγητά και πολύ λίγο ρύζι ή λαχανικά.
Η δίαιτα McDougall Είναι κοινή πεποίθηση ότι οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος πρέπει να αποφεύγουν τα αμυλούχα τρόφιμα, όπως οι πατάτες και τα ζυμαρικά, και συχνά συνιστώνται δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. Με έκπληξη άκουσα ότι ένας γιατρός, ο John A. McDougall, συνιστούσε μια δίαιτα με βάση το άμυλο για τον έλεγχο του βάρους.
John McDougall, εθνικής φήμης εμπειρογνώμονας σε θέματα υγείας και διατροφής, δημιουργός της δίαιτας McDougall και συν-συγγραφέας μιας πρόσφατης μελέτης σχετικά με τις επιδράσεις αυτής της δίαιτας στη σκλήρυνση κατά πλάκας.Ο McDougall διδάσκει με μεγάλη επιτυχία σε όλο τον κόσμο τα οφέλη μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χωρίς έλαια, με φυτικές τροφές ολικής αλέσεως.
Υπέρταση και διατροφή. Στις περισσότερες περιπτώσεις, κανείς δεν γνωρίζει τι προκαλεί την υψηλή αρτηριακή πίεση. Αυτό που είναι γνωστό είναι ότι οι τροφές που τρώτε μπορούν να επηρεάσουν την αρτηριακή σας πίεση, τόσο με καλό όσο και με κακό τρόπο.
Η δίαιτα McDougall είναι μια φυτική δίαιτα χαμηλών λιπαρών που έχει χρησιμοποιηθεί από πολλούς διαιτολόγους με επιτυχία για την επίτευξη απώλειας βάρους και για τη διαχείριση παθήσεων όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης. Ποια είναι η δίαιτα του Dr McDougall; Η δίαιτα McDougall είναι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με βάση το άμυλο, η οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και δεν περιέχει χοληστερόλη. Η δίαιτα βασίζεται σε μια ποικιλία αμύλων, όπως ρύζι, πατάτες, καλαμπόκι, ψωμί, ζυμαρικά και φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά. Για να είμαστε σαφείς, το πρόγραμμα McDougall περιλαμβάνει άμυλα όπως καλαμπόκι, ρύζι, πατάτες, μπιζέλια, φακές, φασόλια και γλυκοπατάτες ως τον πυρήνα της διατροφής, προσθέτοντας στη συνέχεια λαχανικά και φρούτα (όχι γαλακτοκομικά).Τι τρώει ο McDougall για πρωινό; Τα παραδοσιακά τρόφιμα πρωινού, όπως τοστ, δημητριακά, τηγανίτες και βάφλες, φτιαγμένα από δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι ήδη εναρμονισμένα με το πρόγραμμα McDougall. Χρειάζεται μόνο μια μικρή διαφοροποίηση στα συστατικά αυτών των πιάτων. Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν να τρώνε δημητριακά πρωινού χωρίς γάλα ή κρέμα γάλακτος.
Βασίζει το επιχείρημά του σε στοιχεία από όλο τον κόσμο, δηλώνοντας ότι όλοι οι μεγάλοι πληθυσμοί που διατηρούν μια διατροφή βασισμένη στα δημητριακά ή στο άμυλο με την προσθήκη λαχανικών (όπως η παραδοσιακή ασιατική διατροφή με βάση το ρύζι ή η παραδοσιακή νοτιοαμερικανική διατροφή με βάση τις πατάτες) δεν αντιμετωπίζουν ποτέ δυτικές ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η απώλεια οστών, ο καρκίνος του μαστού ή του προστάτη κ.λπ.Ο John McDougall (γεννημένος στις 17 Μαΐου 1947) είναι Αμερικανός γιατρός και συγγραφέας, ο οποίος είναι συνιδρυτής, πρόεδρος και μοναδικό μέλος του διοικητικού συμβουλίου της Dr. John McDougall, MD ο οποίος είναι Αμερικανός γιατρός που διδάσκει στους ασθενείς του ότι οι εκφυλιστικές ασθένειες μπορούν να αντιστραφούν και να προληφθούν με μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών, φυτικής προέλευσης και ολικής αλέσεως.
Επειδή τα ανθεκτικά άμυλα τείνουν να είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ιδιότητες για την υγεία, ο Δρ McDougall πιστεύει ότι η Λύση με Άμυλο είναι μια μακροπρόθεσμη απάντηση για βιώσιμη απώλεια βάρους και βελτιωμένα αποτελέσματα για την υγεία. Ωστόσο, η Λύση Αμύλου εξαλείφει όλα τα ζωικά προϊόντα, τα φυτικά έλαια, τα απλά σάκχαρα και τα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Γνωστή ως δίαιτα McDougall, είναι μια δίαιτα με βάση το άμυλο που είναι χαμηλή σε λιπαρά, υψηλή σε φυτικές ίνες και δεν έχει χοληστερόλη.Τι είναι η δίαιτα DASH για την υπέρταση; DASH σημαίνει Διατροφικές Προσεγγίσεις για τη Διακοπή της Υπέρτασης. Η δίαιτα DASH είναι ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής που έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει στη θεραπεία ή την πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης (υπέρταση). Η δίαιτα DASH περιλαμβάνει τρόφιμα που είναι πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο.
Η δίαιτα βασίζεται σε μια ποικιλία αμύλων, όπως ρύζι, πατάτες, καλαμπόκι, ψωμί, ζυμαρικά και φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά.
Η δίαιτα McDougall βασίζεται στα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα άλευρα ολικής αλέσεως, τα ζυμαρικά, τα όσπρια, τα κολοκύθια, τα λαχανικά ρίζας και συμπληρώνεται με φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Η τρίτη γενιά εξαργύρωσε τη δίαιτα των παππούδων τους που βασιζόταν στο άμυλο και διατηρούσε τη ζωή για μια διατροφή πλούσια σε κρέας, γαλακτοκομικά και επεξεργασμένα τρόφιμα.
Έχω διαβάσει πολλές κριτικές για τη δίαιτα McDougall, και μερικές από αυτές είναι πραγματικά θετικές, αλλά έχω δει επίσης πολλές κριτικές για τη δίαιτα McDougall.
Ο McDougall είδε με τα ίδια του τα μάτια πόσο επιζήμια ήταν για τον ανθρώπινο οργανισμό μια διατροφή πλούσια σε ζωικά και επεξεργασμένα τρόφιμα και άρχισε να διδάσκει τα οφέλη μιας αυστηρής χορτοφαγικής διατροφής.Η δίαιτα McDougall διαφέρει από μια χορτοφαγική δίαιτα επειδή συμβουλεύει να αποφεύγονται τα λιπαρά χορτοφαγικά τρόφιμα, όπως το λάδι, τα χορτοφαγικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και άλλα χορτοφαγικά τρόφιμα, όπως τα επεξεργασμένα άλευρα και το τόφου.
Ο λόγος για τον οποίο το ισχυρίζομαι αυτό, είναι επειδή η δίαιτα Mcdougall, η οποία είναι μια πολύ χαμηλή σε λιπαρά, πλούσια σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες χορτοφαγική δίαιτα, έχει αποδειχθεί ότι αντιστρέφει τις καρδιακές παθήσεις από τον Δρ. Οι κανόνες ήταν απλοί: το χαμηλότερο σωματικό λίπος κατά μέσο όρο σε διάστημα τριών μηνών.
Είναι σαν να μην μπορώ να βρω μια καλή μέση λύση - όλες οι κριτικές για τη δίαιτα McDougall είναι υπερβολικά θετικές, ενώ όλες οι κριτικές για τη δίαιτα McDougall είναι πολύ, πολύ αρνητικές.
Ο McDougall είναι ένας αδέσποτος που διαφωνεί με τους περισσότερους ειδικούς. Συνιστά μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και χαμηλά λιπαρά, χωρίς γαλακτοκομικά ή ζωικές τροφές και άλλες απαγορεύσεις. Οι αυστηροί περιορισμοί της την καθιστούν διατροφικά αμφισβητήσιμη και δεν έχει ποτέ δοκιμαστεί σωστά σε ελεγχόμενη μελέτη.
Η υπομονή, η σαφήνεια και η ικανότητα του McDougall να κάνει τα πάντα να φαίνονται τόσο λογικά, είχαν αφοπλιστική επίδραση στο πλήθος των καρδιολόγων. Και μου έφερε στο μυαλό σημεία που είχα ξανακούσει.
Το πρόγραμμα 12 ημερών McDougall είναι ένα ιατρικό πρόγραμμα που σώζει ζωές και αντιστρέφει και θεραπεύει χρόνιες ασθένειες εδώ και 35 χρόνια μέσω της εξειδικευμένης ιατρικής φροντίδας, της εκπαίδευσης παγκόσμιας κλάσης και της διατροφής με βάση το άμυλο και τα τρόφιμα ολικής αλέσεως.
Περίληψη Διατροφικού Σχεδίου: Η δίαιτα McDougall είναι μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών, υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, με επίκεντρο τα μη επεξεργασμένα άμυλα (συμπεριλαμβανομένων των φασολιών και των μπιζελιών) με την προσθήκη λαχανικών και φρούτων, δεν έχει πρόσθετα λίπη, συμπληρώνεται με ηλιοθεραπεία για βιταμίνη D, βιταμίνη Β12 (μετά από 3 χρόνια στη δίαιτα) και άσκηση. Η δίαιτα McDougall είναι μια χορτοφαγική δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, η οποία απαγορεύει τα επεξεργασμένα τρόφιμα, εκτός από τις απάτες.Η δίαιτα McDougall πιστεύεται ότι μπορεί να βοηθήσει στην αναστροφή ορισμένων ιατρικών καταστάσεων, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Η δίαιτα McDougall είναι μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών που προορίζεται να βοηθήσει τα άτομα να χάσουν βάρος και να απολαύσουν καλύτερη υγεία. Λέγεται μάλιστα ότι μπορεί να βοηθήσει στην αναστροφή ορισμένων καταστάσεων υγείας, χωρίς να απαιτείται φαρμακευτική αγωγή.
Το πρόγραμμα McDougall χρησιμοποιεί μια αμιγώς χορτοφαγική δίαιτα που βασίζεται σε αμυλούχες τροφές, καθώς και φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και άλλα λαχανικά. Εάν ακολουθείτε αυστηρά τη δίαιτα για περισσότερα από τρία χρόνια ή εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, οι άνθρωποι θα πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον 5 μικρογραμμάρια (mcg) συμπληρωματικής βιταμίνης Β12 κάθε μέρα.