Πώς μπορώ να πάρω ιώδιο στη διατροφή μου: Πώς μπορώ να πάρω περισσότερο ιώδιο στη διατροφή μου;

Καταναλώστε περισσότερα γαλακτοκομικά και αυγά. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί είναι καλές πηγές ιωδίου. Ενσωματώστε μια ποικιλία γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή σας, καθώς και αυγά. [5] Ξεκινήστε το πρωινό σας με ένα μπολ γιαούρτι. Ένα μόνο φλιτζάνι απλό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά μπορεί να παρέχει έως και το 50% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης ιωδίου.

Σε αυτό το άρθρο, ανακαλύψτε τους λόγους για τους οποίους πρέπει να εντάξετε τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο στη διατροφή του παιδιού σας χωρίς γαλακτοκομικά και γιατί τα παιδιά χρειάζονται αρκετό ιώδιο. Μια μερίδα γαρίδας 3 ουγγιών περιέχει περίπου 30 μικρογραμμάρια ιωδίου, μια μερίδα ψητού μπακαλιάρου 3 ουγγιών περιέχει 99 μικρογραμμάρια ιωδίου και 3 ουγγιές κονσέρβας τόνου σε λάδι έχουν 17 μικρογραμμάρια.

Πού μπορεί να βρεθεί ιώδιο στα τρόφιμα;

Το ιώδιο μπορεί επίσης να βρεθεί σε φυτικές τροφές, όπως τα δημητριακά και τα σιτηρά, αλλά τα επίπεδα ποικίλλουν ανάλογα με την ποσότητα ιωδίου στο έδαφος όπου καλλιεργούνται τα φυτά. Πόσο ιώδιο χρειάζομαι; Οι ενήλικες χρειάζονται 140 μικρογραμμάρια (μg) ιωδίου την ημέρα.

Δύο φέτες εμπλουτισμένου λευκού ψωμιού έχουν 45 μικρογραμμάρια ιωδίου, ένα φλιτζάνι εμπλουτισμένα μακαρόνια έχουν 27 μικρογραμμάρια και ένα φλιτζάνι πίτουρο σταφίδας έχει 11 μικρογραμμάρια ιωδίου.

Τι είναι το ιώδιο και γιατί είναι σημαντικό; Το ιώδιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που εισέρχεται στον οργανισμό μέσω τροφίμων πλούσιων σε ιώδιο, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων αλάτων ("ιωδιούχο αλάτι"), αυγών, θαλάσσιων λαχανικών, ψαριών, φασολιών και άλλων τροφίμων. Βρίσκεται φυσικά σε εδάφη πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία και επίσης στο νερό των ωκεανών.

Σε μια μελέτη που εξέτασε δείγματα φυκιών από διάφορες ασιατικές χώρες ως προς την περιεκτικότητά τους σε ιώδιο, διαπιστώθηκε ότι τα φύκια kombu περιέχουν μακράν την υψηλότερη ποσότητα ιωδίου σε σύγκριση με άλλα είδη φυκιών (5).

Τι συμβαίνει αν έχετε χαμηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο;

Υποθυρεοειδισμός. Ένα από τα πιο συνηθισμένα αποτελέσματα της χαμηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο είναι ότι ο θυρεοειδής σας δεν μπορεί να παράγει αρκετές θυρεοειδικές ορμόνες, μια κατάσταση που ονομάζεται υποθυρεοειδισμός. Αυτό μπορεί να φλεγμαίνει τον αδένα και να προκαλεί βρογχοκήλη, αλλά όχι πάντα. Θα μπορούσε επίσης να αραιώσει τα μαλλιά σας, να ξηράνει το δέρμα σας και να σας κάνει να νιώθετε κρύο, κούραση, δυσκοιλιότητα και κατάθλιψη.

Ο πιο φυσικός τρόπος για την πρόσληψη ιωδίου είναι η κατανάλωση τροφίμων που έχουν φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο.

Έχει το πραγματικό αλάτι το ιώδιο που χρειαζόμαστε;

Δεν χρειάζεται απαραίτητα να τρώμε αλάτι με ιώδιο, αλλά πρέπει να καταναλώνουμε μέταλλα (σε ασφαλείς μορφές) και συγκεκριμένα χρειαζόμαστε το ίδιο το ιώδιο σε επαρκείς ποσότητες. Το αλάτι δεν έχει αρκετό ιώδιο για να ταιριάζει πολύ. Το ιώδιο στο αλάτι είναι φτηνού τύπου και εξατμίζεται εύκολα. Ένα συμπλήρωμα ιωδίου είναι συνήθως απαραίτητο για τους περισσότερους ανθρώπους.

Εάν αισθάνεστε ότι καταναλώνετε μια διατροφή υψηλή σε ιώδιο, τότε μπορεί να μην είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα συμπλήρωμα ιωδίου, αλλά εάν δεν πιστεύετε ότι μπορείτε ή εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, τότε η εξέταση ενός συμπληρώματος ιωδίου είναι μια πολύ καλή επιλογή. Πώς να πάρετε περισσότερο ιώδιο στη διατροφή σας; Άλλοι τρόποι για να πάρετε περισσότερο ιώδιο είναι να παραγγείλετε ένα ρολό με τόνο (ωμός τόνος τυλιγμένος σε φύκι) ή ένα άλλο αγαπημένο ρολό τυλιγμένο σε φύκι. Αυτό μπορεί να δώσει μια ισχυρή γροθιά ιωδίου, καθώς το ψάρι έχει επίσης ιώδιο. 4. Ανακατέψτε μερικά αυγά Ένα μεγάλο αυγό έχει 24 μικρογραμμάρια ιωδίου.

Ποιο είναι το καλύτερο αλάτι για το ιώδιο;

Το λεγόμενο κρυμμένο αλάτι στα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να αρχίσετε να μειώνετε το νάτριο από τη διατροφή σας και η μείωσή του θα έχει μικρή επίδραση στην πρόσληψη ιωδίου. Για να λάβετε όλο το ιώδιο από το αλάτι, θα χρειαστείτε περισσότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού ιωδιούχου αλατιού την ημέρα.

Είναι μια μεγάλη πηγή όπου πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη D Ωστόσο, ορισμένες ομάδες ανθρώπων είναι πιο πιθανό από άλλες να έχουν πρόβλημα να πάρουν αρκετό ιώδιο.

Ποια λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο; Υπάρχουν σε ορισμένα φυτικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένης της σόγιας, και στα σταυρανθή λαχανικά, όπως το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Για τους περισσότερους ανθρώπους στις Ηνωμένες Πολιτείες που λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες ιωδίου, η κατανάλωση λογικών ποσοτήτων τροφίμων που περιέχουν βρογχοτρόπους δεν αποτελεί ανησυχία.

Ποιο φρούτο ή λαχανικό έχει το περισσότερο ιώδιο;

Τα φύκια είναι η καλύτερη διαθέσιμη πηγή ιωδίου. Μια μερίδα 10 γραμμαρίων αποξηραμένων φυκιών nori (ο τύπος φυκιών που χρησιμοποιείται στο σούσι) περιέχει έως και 232 mcg ιωδίου, περισσότερο από 1,5 φορά το ελάχιστο απαιτούμενο ημερήσιο όριο.

Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε ιώδιο και ψευδάργυρο; Άλλα τρόφιμα που δεν περιέχουν κρέας και ιώδιο περιλαμβάνουν φύκια ή φύκια, ψωμί και δημητριακά εμπλουτισμένα με ιώδιο, μακαρόνια και αυγά εμπλουτισμένα με ιώδιο. Το κόκκινο κρέας, το κοτόπουλο και τα θαλασσινά είναι εξαιρετικές πηγές ψευδαργύρου.

Από τη μία πλευρά, έχετε μια ομάδα ανθρώπων που θα σας πουν ότι το ιώδιο είναι επικίνδυνο και δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείται για τον θυρεοειδή σας, και από την άλλη, έχετε μια ομάδα ανθρώπων που θέλουν να καταναλώνετε απίστευτα υψηλές ποσότητες ιωδίου κάθε μέρα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ιωδίου και ψευδαργύρου;

Το ιώδιο είναι υπεύθυνο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς, η οποία συμβάλλει στη ρύθμιση του μεταβολισμού σας. Ο ψευδάργυρος απαιτείται για τη λειτουργία των ενζύμων, την επούλωση πληγών, τη σύνθεση πρωτεϊνών και τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Εάν δεν καταναλώνετε κρέας, πουλερικά, ψάρια ή θαλασσινά, είναι σημαντικό να καταναλώνετε ιώδιο και ψευδάργυρο από μη-κρεατικές πηγές ή συμπληρώματα για να βοηθήσετε στην πρόληψη ελλείψεων.

Επιπλέον, το περισσότερο επιτραπέζιο αλάτι έχει ιωδιοποιηθεί, παρέχοντας έναν εύκολο τρόπο να προσθέσετε ιώδιο στα γεύματά σας.

Η διαθεσιμότητα του ιωδίου στα τρόφιμα διαφέρει στις διάφορες περιοχές του κόσμου.

Η ποσότητα ιωδίου στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα διαφέρει σημαντικά ανάλογα με την περιεκτικότητα ιωδίου στις ζωοτροφές των βοοειδών και τη χρήση απολυμαντικών που περιέχουν ιώδιο κατά το άρμεγμα (13).

Ποιο φρούτο είναι πλούσιο σε ιώδιο;

Δαμάσκηνα. Τα δαμάσκηνα είναι αποξηραμένα δαμάσκηνα. Τα δαμάσκηνα είναι μια καλή χορτοφαγική ή vegan πηγή ιωδίου. Πέντε αποξηραμένα δαμάσκηνα παρέχουν 13 mcg ιωδίου, δηλαδή περίπου το 9% της ημερήσιας αξίας ( 6 ).

Τώρα που γνωρίζετε ποιες τροφές παρέχουν στον οργανισμό σας ιώδιο, πρέπει να αφιερώσουμε λίγο χρόνο για να μιλήσουμε για το πόσο ιώδιο πρέπει να καταναλώνετε κάθε μέρα.

Ποια είναι η συνηθέστερη αιτία ανεπάρκειας ιωδίου;

Ποια είναι η συνηθέστερη αιτία ανεπάρκειας ιωδίου; Η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός θέτουν τις γυναίκες σε κίνδυνο ανεπάρκειας ιωδίου.

Είναι το ιωδιούχο αλάτι κακό για Εσάς;

Μελέτες δείχνουν ότι το ιωδιούχο αλάτι είναι ασφαλές για κατανάλωση με ελάχιστο κίνδυνο παρενεργειών. Το ασφαλές ανώτατο όριο ιωδίου είναι σχεδόν 4 κουταλάκια του γλυκού (23 γραμμάρια) ιωδιούχου αλατιού την ημέρα. Ορισμένοι πληθυσμοί θα πρέπει να φροντίζουν να μετριάζουν την πρόσληψή τους. Αν και το ιωδιούχο αλάτι είναι ένας βολικός και εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη ιωδίου, δεν είναι η μόνη πηγή ιωδίου.

Αν ναι, συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να λαμβάνετε αρκετό ιώδιο με μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά.

Ποιες είναι οι διάφορες μορφές ιωδίου στα τρόφιμα; Το ιώδιο στα τρόφιμα και στο ιωδιούχο αλάτι είναι παρόν σε διάφορες χημικές μορφές, συμπεριλαμβανομένων των αλάτων νατρίου και καλίου, του ανόργανου ιωδίου (I 2), του ιωδιούχου άλατος και του ιωδιούχου άλατος, της ανηγμένης μορφής του ιωδίου [4].

Ποια τρόφιμα έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ιώδιο; Φύκια. Τα φύκια είναι η καλύτερη διαθέσιμη πηγή ιωδίου. - Μπακαλιάρος. - ιωδιούχο αλάτι. - Γάλα χωρίς λιπαρά. - Ελληνικό γιαούρτι. - Στρείδια. - Αυγά. - Εμπλουτισμένο ψωμί. Οι τροφές με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ιώδιο περιλαμβάνουν φύκια, γαλακτοκομικά, τόνο, γαρίδες και αυγά. Ένα σάντουιτς με 3 ουγκιές τόνο σε κονσέρβα μπορεί να σας βοηθήσει να πάρετε σχεδόν το μισό από το καθημερινό σας ιώδιο.

Ποια είναι η καλύτερη μορφή ιωδίου για να λαμβάνετε; Τα συνήθη συμπληρώματα ιωδίου περιλαμβάνουν ιωδιούχο κάλιο, ιωδιούχο κάλιο και συνδυασμό ιωδίου και ιωδιούχου καλίου, γνωστό και ως διάλυμα Lugol.

Ποια είναι τα συμπτώματα της χαμηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο;

Πρήξιμο στο λαιμό. Μοιραστείτε το στο Pinterest. - Απροσδόκητη αύξηση βάρους. Η απροσδόκητη αύξηση βάρους είναι ένα άλλο σημάδι ανεπάρκειας ιωδίου. - Κόπωση και αδυναμία. - Απώλεια μαλλιών. - Ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα. - Αίσθημα κρύου από το συνηθισμένο. - Αλλαγές στον καρδιακό ρυθμό. - Προβλήματα στη μάθηση και τη μνήμη.

Το ιώδιο μπορεί επίσης να βρεθεί σε φυτικές τροφές, όπως τα δημητριακά και τα σιτηρά, αλλά τα επίπεδα ποικίλλουν ανάλογα με την ποσότητα ιωδίου στο έδαφος όπου καλλιεργούνται τα φυτά.

Χρειάζεστε ιώδιο και ψευδάργυρο αν δεν τρώτε κρέας;

Εάν δεν καταναλώνετε κρέας, πουλερικά, ψάρια ή θαλασσινά, είναι σημαντικό να καταναλώνετε ιώδιο και ψευδάργυρο από μη-κρεατικές πηγές ή συμπληρώματα για την πρόληψη ελλείψεων. Το Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής αναφέρει ότι οι έγκυες γυναίκες κινδυνεύουν από ανεπάρκεια ιωδίου και οι χορτοφάγοι έχουν αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας ψευδαργύρου.

Πόσο ιώδιο λαμβάνετε από κάθε ομάδα τροφίμων;

Θα δείτε ότι η δόση ιωδίου που βρίσκεται σε κάθε τρόφιμο ποικίλλει αρκετά δραματικά ανάλογα με το είδος του τροφίμου, τον τρόπο επεξεργασίας του, το μέγεθος της μερίδας και ούτω καθεξής. Μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζετε ακριβώς πόσο ιώδιο καταναλώνετε με κάθε ομάδα τροφίμων, αλλά οι παρακάτω πληροφορίες θα πρέπει να λειτουργούν ως ένας αρκετά καλός οδηγός.

Ενώ διατίθενται συμπληρώματα ιωδίου, το ιώδιο προστίθεται επίσης συχνά σε άλλα τρόφιμα ως εμπλουτισμός.

Για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα της επικείμενης θεραπείας με ραδιενεργό ιώδιο, μπορεί να σας συνταγογραφηθεί μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο.

Ποιο αλάτι έχει ιώδιο;

Το επιτραπέζιο αλάτι ή το "ιωδιούχο αλάτι" δεν είναι ένα υγιεινό φυσικό αλάτι από πέτρα, κρύσταλλο ή θάλασσα. Είναι ένας επεξεργασμένος τύπος νατρίου που ονομάζεται χλωριούχο νάτριο με προσθήκη ιωδίου. Το ιώδιο στο αλάτι που διατίθεται στα παντοπωλεία, στα εστιατόρια και σχεδόν σε όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα, έχει συνθετικές χημικές ουσίες που έχουν προστεθεί σε αυτά.

Οι περισσότερες πολυβιταμίνες που περιέχουν ιώδιο έχουν τουλάχιστον 150 μικρογραμμάρια ιωδίου.

Πώς διορθώνετε την ανεπάρκεια ιωδίου; Η ανεπάρκεια ιωδίου διορθώνεται καλύτερα με μια υγιεινή διατροφή. Εάν η διατροφή σας από μόνη της δεν παρέχει αρκετό ιώδιο, ίσως θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να προσθέσετε ένα συμπλήρωμα ιωδίου. Στα άτομα που μπορεί να μην λαμβάνουν αρκετό ιώδιο μέσω της τροφής περιλαμβάνονται συχνά: οι χορτοφάγοι. Αλλά οι περισσότεροι από εμάς μπορούμε να λαμβάνουμε αρκετό ιώδιο ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, ειδικά αν σκεφτούμε ότι 1/4 κουταλάκι του γλυκού ιωδιούχου αλατιού παρέχει 650 mcg ιωδίου και 6 oz. Οι περισσότεροι άνθρωποι θα πρέπει να είναι σε θέση να λαμβάνουν όλο το ιώδιο που χρειάζονται μέσω μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής.

Συνιστώ δοσολογία ιωδίου στο εύρος των 150 έως 300mcg, επειδή σας επιτρέπει να καταναλώνετε ακόμα λίγο ιώδιο με το φαγητό, το οποίο θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε τα αποθέματα ιωδίου σας, καθώς και να παρέχετε στο σώμα σας αυτό που χρειάζεται μέρα με τη μέρα.

Δυστυχώς, η περιεκτικότητα σε ιώδιο μπορεί να διαφέρει από μερίδα σε μερίδα, ακόμη και μεταξύ των ίδιων ομάδων τροφίμων, γεγονός που μπορεί να κάνει την παρακολούθηση της πρόσληψης ιωδίου από τις πηγές τροφίμων κάπως δύσκολη!

Το ιωδιούχο αλάτι παρέχει μόνο ένα μικρό μέρος της ημερήσιας πρόσληψης ιωδίου.

Πώς μπορώ να αυξήσω γρήγορα τα επίπεδα ιωδίου μου;

Οι τροφές με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ιώδιο περιλαμβάνουν φύκια, γαλακτοκομικά, τόνο, γαρίδες και αυγά. Επιπλέον, το περισσότερο επιτραπέζιο αλάτι έχει υποστεί ιωδιοποίηση, παρέχοντας έναν εύκολο τρόπο να προσθέσετε ιώδιο στα γεύματά σας.

Έχουν τα φρούτα και τα λαχανικά ιώδιο;

Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν ιώδιο, αλλά η ποσότητα ποικίλλει ανάλογα με το έδαφος στο οποίο αναπτύσσονται. Ένα ½ φλιτζάνι βρασμένα φασόλια Λίμα έχει 8 μικρογραμμάρια ιωδίου και πέντε αποξηραμένα δαμάσκηνα έχουν 13 μικρογραμμάρια.

Αυτές οι δοκιμές βοηθούν, ωστόσο, τους επιστήμονες να καταλάβουν ποιες ομάδες ανθρώπων είναι πιο πιθανό να έχουν έλλειψη ιωδίου στη διατροφή τους.

Εάν δεν μπορείτε να τρώτε τροφές πλούσιες σε ιώδιο, μιλήστε με το γιατρό σας για τη λήψη καθημερινού συμπληρώματος ιωδίου.