Είναι τα ρολά Καλιφόρνιας υγιή για την απώλεια βάρους - Είναι τα ρολά Καλιφόρνιας υγιεινά;

Τα ρολά Καλιφόρνιας στην πραγματικότητα δεν είναι υγιεινά. Το τυπικό περιεχόμενο των ρολών Καλιφόρνια είναι απομίμηση καβουριού, αγγούρι, αβοκάντο μαζί με μερικούς σπόρους σουσαμιού. Τα υγιεινά συστατικά αυτού του ρολού είναι το αγγούρι, το αβοκάντο και τα φύκια, αλλά το λευκό ρύζι και το ψεύτικο καβούρι δεν είναι τόσο υγιεινά.

Είναι ασφαλές να τρώτε ρολά Καλιφόρνιας;

Είναι ασφαλές να τρώτε California Roll; Το California Roll σερβίρεται μερικές φορές ως uramaki (με ρύζι εξωτερικά και nori και συστατικά εσωτερικά). Αν αποφεύγετε τα ντιπ και τις σάλτσες που είναι πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά και μοιάζουν με μαγιονέζα, ένα ρολό Καλιφόρνια είναι γενικά εντάξει.

Ρολά Καλιφόρνιας Επειδή το ψεύτικο καβούρι είναι προμαγειρεμένο, αυτό το ρολό είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να δοκιμάσουν σούσι, αλλά είναι επιφυλακτικοί στο να τρώνε ωμό ψάρι.

Ναι, τα χορτοφαγικά ρολά Καλιφόρνια μπορούν να αποτελέσουν μια υγιεινή επιλογή για την απώλεια βάρους, αρκεί να είστε προσεκτικοί με τα συστατικά που επιλέγετε.

Είναι το ρολό Καλιφόρνια πραγματικό σούσι; Ναι, τα California Rolls είναι πραγματικό σούσι... Είναι "αληθινά" και τα λατρεύω! Τα λατρεύω τόσο πολύ που αν μπορούσα να φάω μόνο ένα είδος σούσι για το υπόλοιπο της ζωής μου, αυτό θα ήταν ένα ρολό Καλιφόρνιας. Λοιπόν, κάπως έτσι. Αυτό που πραγματικά αγαπώ είναι τα ρολά Καλιφόρνιας που φτιάχνω (και μόνο τα ρολά Καλιφόρνιας που φτιάχνω).

Τι είναι ένα κλασικό ρολό σούσι; Το κλασικό ρολό σούσι είναι ένας τύπος σούσι που φτιάχνεται χρησιμοποιώντας ένα χαλί από μπαμπού. Ένα φύλλο φυκιών τοποθετείται πάνω στο στρώμα και στη συνέχεια προστίθεται ένα μικρό στρώμα ρυζιού. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε γέμιση θέλετε. Μας αρέσει να προσθέτουμε θαλασσινά στο κλασικό μας ρολό.

Αυτό που θα βρείτε μέσα σε ένα ρολό Καλιφόρνια ταιριάζει απόλυτα με την αποστολή του CE: ρύζι, nori (φύκια), αγγούρι, αβοκάντο και καβούρι. Ένα ρολό σούσι με αβοκάντο, όπως ένα απλό ρολό αβοκάντο, ένα ρολό αβοκάντο σολομού ή ένα ρολό Καλιφόρνια, θα σας προσφέρει υγιεινά, μονοακόρεστα λιπαρά που θα σας βοηθήσουν να νιώσετε ικανοποιημένοι. Ένα ρολό περιέχει περίπου 255 θερμίδες, 7 γραμμάρια λίπους, 38 γραμμάρια υδατανθράκων και 9 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ως άλλο παράδειγμα, ένα φιλέτο ψητού μπακαλιάρου 100 γραμμαρίων περιέχει 105 θερμίδες και 1 γραμμάριο λίπους, ενώ η ίδια ποσότητα τηγανητού ψαριού περιέχει 232 θερμίδες και 12 γραμμάρια λίπους (4, 5). Τα maki rolls με τις λιγότερες θερμίδες είναι αυτά που περιέχουν λαχανικά ή ψάρια χωρίς την προσθήκη επιπλέον σάλτσας ή μαγιονέζας, όπως τα rolls με τόνο ή αγγούρι, τα οποία έχουν λιγότερες από 200 θερμίδες για 6 κομμάτια σούσι.

Το ρολό εφευρέθηκε στο Λος Άντζελες της Καλιφόρνια τη δεκαετία του 1980 και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ρολά σούσι στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Πόσες θερμίδες περιέχει ένα πικάντικο ρολό Καλιφόρνιας; Υπάρχουν 140 θερμίδες σε 90 g (90 g) Fujisan Handcrafted Sushi, Spicy California Roll; κάντε κλικ για να δείτε τα πλήρη διατροφικά στοιχεία και άλλα μεγέθη μερίδας. Τα υγιεινά συστατικά αυτού του ρολού είναι το αγγούρι, το αβοκάντο και τα φύκια, αλλά το λευκό ρύζι και η απομίμηση καβουριού δεν είναι τόσο υγιεινά. Χαμηλά σε θερμίδες και γενικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, τα ρολά σούσι, ειδικά τα ρολά Καλιφόρνια και αβοκάντο, αποτελούν μια υγιεινή επιλογή γεύματος.

Το ρολό Καλιφόρνια είναι ένα maki-zushi (ρολό), ένα είδος ρολού σούσι, το οποίο συνήθως φτιάχνεται από μέσα προς τα έξω και περιέχει αγγούρι, απομίμηση καβουριού και αβοκάντο.

Κλασικό στο σούσι, το Californiaroll περιλαμβάνει ρύζι, nori, αβοκάντο, αγγούρι και "καβούρι" (συνήθως σουρίμι ή απομίμηση καβουριού, φτιαγμένο από μπακαλιάρο, ασπράδια αυγών, ζάχαρη και άλλα υλικά).

Γιατί τα ρολά Καλιφόρνιας θεωρούνται υγιεινά;

Τα ρολά Καλιφόρνια είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών και πρωτεϊνών, καθώς περιέχουν περίπου 3 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα. Οι φυτικές ίνες είναι 6 γραμμάρια και η ζάχαρη είναι 7 γραμμάρια. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε ένα ρολό είναι έξι γραμμάρια. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, περίπου 328, οπότε δεν πρέπει να καταναλώνετε πάρα πολλά.

Ένα τυπικό ρολό Καλιφόρνια περιέχει 300 έως 360 θερμίδες και περίπου 7 γραμμάρια λίπους.

Μπορούν τα σκυλιά να φάνε ρολά Καλιφόρνιας - είναι ασφαλές;

Αφού είδατε την παραπάνω λίστα, μπορεί να σκέφτεστε - μπορούν οι σκύλοι να φάνε ρολό Καλιφόρνιας; Η απάντηση είναι όχι. Δεν πρέπει να ταΐζετε τον σκύλο σας με ρολά Καλιφόρνια, επειδή το αβοκάντο μπορεί να είναι τοξικό όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα.

Το ρολό Καλιφόρνιας μετράει ως σούσι;

Μια κουταλιά μαγιονέζα, ένα τυπικό συστατικό σε ένα ρολό Καλιφόρνιας. Τεχνικά, το ρολό Καλιφόρνια κατατάσσεται στα maki-zushi, δηλαδή στο τυλιγμένο σούσι. Συνήθως φτιάχνεται ανάποδα, έτσι ώστε, σε εγκάρσια τομή, το ρολό έχει ένα στρώμα ρυζιού, ένα στρώμα nori και στη συνέχεια έναν εσωτερικό πυρήνα με γέμιση.

Έτσι, αν πρόκειται να παραγγείλετε ρολά, επιλέξτε ένα ρολό Καλιφόρνιας με πραγματικό καβουρμά, ένα ρολό τόνου (αντί για πικάντικο τόνο) ή οποιοδήποτε είδος ρολού με φρέσκα λαχανικά.

Ποια είναι η διάρκεια ζωής των ρολών Καλιφόρνιας;

Τα ρολά Καλιφόρνια είναι η δυτικοποιημένη εκδοχή του παραδοσιακού σούσι που περιέχει μαγειρεμένα θαλασσινά αντί για ωμά ψάρια. Αυτό όχι μόνο αλλάζει τη γεύση αλλά και αυξάνει τη διάρκεια ζωής των ρολών σούσι. Ενώ το παραδοσιακό σούσι μπορεί να χαλάσει γρήγορα λόγω της ανάπτυξης βακτηρίων, τα ρολά Καλιφόρνια που περιέχουν μαγειρεμένο κρέας καβουριού μπορούν να διαρκέσουν μία ή δύο ημέρες στο ψυγείο.

Ενώ μπορεί να φαίνεται συμπαγές, το σούσι μπορεί να έχει πολλές θερμίδες: ένα μόνο ρολό σούσι κομμένο σε έξι έως εννέα κομμάτια μπορεί να περιέχει έως και 500 θερμίδες, λέει η Isabel Maples, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας. Προτείνει τον σολομό και τον τόνο, δύο από τα πιο υγιεινά ρολά σούσι που μπορείτε να παραγγείλετε, τα οποία είναι και τα δύο χαμηλής θερμιδικής αξίας (40 θερμίδες ανά ουγγιά για τον σολομό και 42 για τον τόνο), πλούσια σε πρωτεΐνες και ωμέγα-3 και παρέχουν επίσης μια μεγάλη δόση βιταμίνης D, ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για την απώλεια λίπους.

Οι θερμίδες σε ένα ρολό Καλιφόρνιας μπορεί να διαφέρουν πολύ ανάλογα με το ποιος το φτιάχνει, αλλά φαίνεται ότι ο μέσος όρος κυμαίνεται γύρω στις 250-300 θερμίδες ανά ρολό 6 τεμαχίων.

Το ρολό Καλιφόρνιας είναι συνήθως εντάξει, αρκεί να αποφεύγετε τα υψηλής θερμιδικής αξίας, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μαγιονέζα και σάλτσες που σερβίρονται μαζί του. Ένα τυπικό ρολό σούσι παρασκευάζεται με ένα φλιτζάνι ρύζι, το οποίο αντιστοιχεί σε τρεις μερίδες υδατανθράκων και 240 θερμίδες. Αλλά σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition τον Ιούνιο του 2015, η πρωτεΐνη έχει τη σημαντικότερη επίδραση στην απώλεια βάρους και τη διατήρηση του βάρους όταν τρώτε 25 έως 30 γραμμάρια σε κάθε γεύμα. Τα τυπικά ρολά σούσι, όπως σολομός αβοκάντο ή πικάντικος τόνος, έχουν περίπου 300 θερμίδες ανά ρολό.

Τα περισσότερα ρολά σούσι παρασκευάζονται με 3 έως 4 ουγκιές λευκού ρυζιού ανά ρολό, προσθέτοντας περίπου 140 θερμίδες και 30 γραμμάρια υδατανθράκων σε κάθε ρολό, με λίγες πρωτεΐνες και σχεδόν καθόλου φυτικές ίνες.

Πώς φτιάχνετε ένα California Sushi Roll; Τυλίξτε το California Roll χρησιμοποιώντας το χαλάκι μπαμπού και βεβαιωθείτε ότι τραβάτε τα ρολά σούσι πολύ σφιχτά. Συνεχίστε να τυλίγετε χρησιμοποιώντας το χαλάκι μπαμπού μέχρι να έχετε ένα ωραίο ρολό. Κόψτε τις δύο άκρες των ρολών σούσι χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, περίπου 1/2 ίντσα από κάθε άκρη. Σκουπίστε τα υπολείμματα από το μαχαίρι και βρέξτε το με λίγο νερό πριν κόψετε κάθε άκρο.

Πρόκειται για ένα χορτοφαγικό ρολό σούσι (σούσι χωρίς ψάρι) του οποίου οι θερμίδες προέρχονται από τα υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά του αβοκάντο.